Caro and Nico around the world!

Béatrice nous fait découvrir un énorme centre commercial pour que l’on puisse faire un peu de shopping... Il paraît que ça fait aussi partie de la culture canadienne...



Après-midi, nous rentrons et faisons connaissance de Mélissa, la fille de Béatrice qui revient de mission à Haïti.
Plus tard, après s’être battu une dernière fois avec nos sacs, nous quittons Béatrice et le Canada... Direction l’Europe !

Aujourd’hui, nous profitons de la journée pour voir et faire quelques dernières petites choses à Montréal. Nous commençons par acheter une tuque fuchsia pour Caro (comprenez « bonnet »), puis nous visitons la Banque de Montréal et son musée, nous dînons à « La cage aux sports », un café qui retransmet tous les match en permanence, etc.











Béatrice nous reprend en fin d’après-midi et elle et Nico termine les merveilleux typiques de Malmedy (sa région d’origine), à savoir des merveilleux à la mousse au chocolat !

Ce matin, nous partons à l’aurore car nous avons une belle route à faire pour rendre ma voiture à midi à l’aéroport. La façade de la maison est repeinte et c’est le cœur lourd que nous disons aurevoir à nos supers hôtes.



Cela roule bien et Béatrice vient nous chercher à l’aéroport. Nous avons encore deux jours au Canada avant le grand retour. Nous la faisons cool, profitons du jardin, faisons quelques courses, etc. Nico et Béatrice prépare des meringues.

Aujourd’hui, c’est le dernier jour que nous passons avec nos chers hôtes ! Le matin, nous nous rendons à un marché de producteurs locaux qu’organise Alex, notre hôte, en tant que conseiller municipal. Nous y faisons le plein de produits d’érable et faisons une petite séance photo avec Laure.





Nico réalise le désormais traditionnel tiramisu de remerciement, bien aidé par Laure.



L’après-midi, nous nous rendons au moulin à farine de la Seigneurie des Aulnaies. C’est la fête au moulin avec des stands de produits, des ateliers de fabrication de pains, des groupes musicaux, etc. Nous nous baladons dans le superbe domaine et écoutons une visite guidée sur la fabrication de la farine, l’occasion d’admirer l’énorme roue du moulin, qui sert encore !









Au retour, nous déposons Virginie à son cours de voile !

Ce matin, nous nous sommes rendu au salon des « patenteux », c’est-à-dire des bricoleurs ingénieux.

Aujourd’hui, nous avons peint la façade.

Ce matin nous avons peint.
Cet aprem, nous sommes allé au lac des trois saumons. De là on a une belle vue sur le St Laurent.



On a fait une sieste sur un ponton et on a fait un parcours d’hébertisme !









Vers 17h, on a conduit Laure à son cours de danse. En l’attendant, on a visité le coin. Par hasard, on est tombé sur Antoine, le frère de Virginie qui nous a montré les points de vue sur la rivière.





Ce soir-là, il y avait un magnifique couché de soleil sur le St-Laurent. Il y avait réunion de parents à l’école. Nous y sommes allé. La cours de récréation avec vue sur le St-Laurent, c’est plutôt top !





On a gardé les filles en attendant que les parents rentrent de leurs réunions.

Aujourd’hui nous avons passé la première couche de blanc sur la façade et nous avons mis le primaire sur la galerie.

Ce matin nous devions peindre mais la météo en a décidé autrement...

L’après-midi, il y a eu une éclaircie et nous en avons profité pour visiter St-Jean-Port-Jolie, une jolie bourgade plus à l’est. Nous avons regardé des boutiques, admirer l’église et nous sommes promené le long du rivage !

Aujourd’hui c’est la fête du travail au Canada donc tout le monde est en congé !

Ce matin, Caro a accompagné Virginie pour sa ballade du matin dans les champs.

On a commencé notre job d’helpX : peindre la façade de la maison ! On a mis la couche de primaire. Alex et Virginie était super content de se voir avancer comme ça !



Le soir, on a fait une balade ensemble.

Ce matin, nous avons pris le traversier avec la voiture pour passer le Saguenay à son confluent avec le Saint-Laurent pour repartir vers l’Ouest. Nous avons aperçu au loin des belugas !







Nous avons passé un peu de temps au centre d’observation de Pointe-Noire pour continuer à admirer les belugas.







Ensuite, nous avons repris la route. Aujourd’hui, nous descendons toute la région de Charlevoix le long de la rive nord du Saint-Laurent. Charlevoix est en réalité un énorme cratère façonné par des glaciations successives.
Nous avons visité quelques magasins puis, nous nous sommes promenés sur le rivage.





A St-Joseph-de-la-rive, nous nous sommes arrêtés à l’économusée de la Papeterie St-Gilles. Nous avons vu comment ils fabriquent le papier grâce au coton !





Ensuite, nous avons visité Baie-St-Paul, sa rue commerçante, son centre culturel et son bord de fleuve !



Enfin, nous avons roulé jusqu’à l’Islet, ville de la rive sud pour rencontrer nos nouveaux hôtes helpX.
Virginie est française et Alex est québécois. Quand nous sommes arrivés le frère de Virginie et sa femme rentrait de leurs vacances en France. On a bu des bières dans la bonne humeur ! C’était chouette !
Il y a deux filles dans la famille : Laure et Jasmine.

Ce matin, Nico est monté en haut du silo pour faire une magnifique vue !





Nous devons déjà quitter notre sympathique petite famille de St Félicien.
Nous avons fait 3h30 de route à travers de magnifiques paysages de lac et de nature.



Arrivé à notre auberge à Tadoussac, nous retrouvons Audrey l’helpiX rencontrée à St Félicien.
Nous réservons une ballade en mer sur Zodiaque pour voir les baleines !

En attendant, nous allons nous promener le long de la côte.











Pas de chance, une grosse pluie arrive ! Nous allons nous réfugier à l’agence de bateau pù ils nous disent que la mer est agitée (vagues de 2,5m de haut) et que la chance de voir les baleines aujourd’hui est faible... Sur ces bonnes paroles, un groupe rentre de mer trempés jusqu’aux os...

On décide de tenter le coup quand même... On est à peine sorti que la pluie cesse laissant la place à un beau couché de soleil.
Nous voyions quelques rorquals, marsouins et phoques : le fun ! Après quelques minutes, on apprend qu’une baleine à bosse chasse à quelques kilomètres ! Nous filons la voir ! On passera plus d’une heure à la suivre ! Elle s’appelle Gaspard ! On peut la reconnaître grâce à sa magnifique queue et à sa nageoire dorsale ! Quelle superbe aventure !





















Le soir, on discute tranquille avec des belges et Audrey à l’auberge.

Ce matin grande déception pour Nico et M-E (et Caro). On devait faire du rafting dans une rivière aux alentours mais l’agence a annulé au dernier moment...

Du coup, Nico et M-E (et J-M) se sont consolé en allant jouer chez Marianne et Pierre comme la veille.

Caro est restée avec Selly et les garçons. Selly lui a appris à faire du riz sauté indonésien ! Miam !

Oups pas de photos pour ce jour-là mais Caro vous promet un riz indonésien à l’occasion !

Aujourd’hui la vétérinaire est venue et c’était assez impressionnant ! En gros, son job consiste à mettre sa main dans le cul de toutes vaches afin de vérifier si elles sont en gestation !
On a également vu M-E faire « le taureau » ou des inséminations artificielles !
Bref, journée très instructive !

Le soir, on a participé à la soirée du Jeudi. Tous les jeudis, J-M, M-E et leurs amis se rassemblent pour une soirée jeu de société moderne : le paradis pour Nico ! C’était Marianne et Pierre qui accueillait !

Aujourd’hui après avoir fait un coucou matinal aux vaches, nous avons débroussaillé autour d’un "coupe-vin" heu pardon "coupe-vent" !

Selly est rentrée, nous allons donc aider à la ferme aujourd’hui !

Tout d’abord, nous avons commencé par clôturer une parcelle de terrain pour que les veaux puissent être sortis. Cela n’a pas été évident car un des poteaux ne tenait pas mais Caro s’est servi d’une technique guide pour le solidifier au grand étonnement de J-M et M-E.

Pendant ce temps, Nico cuisinait tranquillement des carbonnades avec des frites bien sûr ! Elles remportèrent un franc succès !

L’après-midi, nous avons nettoyé un champ de vieilles clôtures.

Ensuite, J-M et M-E nous ont appelé pour les aider à mettre les veaux dehors. C’est une tâche délicate car c’est stressant pour le veau qui voit le soleil pour la première fois et qui doit intégrer par conditionnement que le fil est électrique et qu’il ne doit donc pas l’approcher. Notre rôle étant qu’il ne fonce pas sur le fil pour s’enfuir... ce qui a fini par se produire :S

Finalement, on l’a rattrapé et il s’est fait à son nouvel espace.

Nico et J-M ont rentré les vaches pendant que M-E et Caro surveillait les petits.

Désolés, nous étions tellement occupés que nous avons oublié de prendre des photos.

Cette journée ressemble à la précédente : on prend les mêmes et on recommence !

Aujourd’hui, notre job consiste à faire du babysitting car Selly, la jeune fille au pair a pris deux jours de congé ! Nous nous occupons donc de Timothée et Xavier !





Au programme : jeu dans le jardin le matin et après-midi à la « rivière » chez Grand-mère et Grand-père. « Rivière » en guillemet car il s’agit plutôt d’un fleuve en ce qui nous concerne...







Bref, les grands-parents sont très sympas et nous font goûter des bleuets car c’est la spécialité au lac St Jean ! Eux-mêmes se lèvent à 3h du matin pour les ramasser à l’aide d’une machine avec un peigne à bleuet. Très intéressant et surtout délicieux !

Aujourd’hui, réveil à 5h : une vache a disparu et nous devons la chercher ! Elle est à plus de 500 mètre de la ferme car son collier n’émet plus ! Branle-bas de combat ! A moitié endormi on sillonne les alentours avec la voiture pour retrouver une vache blanche avec quelques taches noirs ! Après 1h30 de recherche, Jean-Marie nous annonce qu’il l’a retrouvée ! Ouf ! On peut donc déjeuner tranquillement avec du bon lait !!

Ensuite, nous terminons les préparations pour la fête qui aura lieux à midi, une fête typiquement québécoise appelée « épluchette de blé d’Inde » où les mais et la famille se rassemblent pour manger, jouer, etc. Le menu consiste en du maïs que chacun épluche. Après avoir cuit 12 minutes dans de l’eau chaude on le tourne dans du beurre et on consomme sans modération !



Le buffet dessert est finalement gigantesque et il y a des jeux pour les petits (château gonflable) et pour les grands !



Ah oui, J-M et M-E et leur cercle d’amis sont grands amateurs de jeux ! Tiens tiens on se demande pourquoi Nico voulait tant aller chez eux ^^

Le soir, on les aide pour la traite, il faut d’abord rentrer les vaches du champ ce qui n’est pas si facile car une vache, ce n’est pas pressé ! Caro se fait une nouvelle amie : Violine, la doyenne du troupeau !









Ensuite, on s’essaie à la traite ! C’est marrant ! On tire à une vache en moyenne 20 à 30L de lait deux fois par jour !!





Le soir, les invités sont toujours là et c’est jeux de société pour tout le monde !

Ce matin nous avons quitté L’Islet pour St Félicien, au nord, bien plus au nord ! En chemin, nous nous sommes arrêtés au parc Jacques Cartier pour une faire une petite rando appelées « les loups » qui nous a menés à un chouette point de vue.







Ensuite, nous avons repris la route pour Saint Félicien où nous avons un HelpX c’est-à-dire nous sommes hébergé et nourri chez des gens en échange de notre aide pour des travaux (comme le woofing). Aujourd’hui ce sont les propriétaires d’une laiterie qui nous accueillent. Avant d’arriver, nous avons visité le beau village de Roberval au bord du lac St Jean.

Arrivés à la ferme, nous sommes accueillis par une helpX très sympa, Audrey, qui finit son travail pour les propriétaires. Il y a aussi une jeune fille au pair, Selly ainsi que les deux enfants de la maison qui ont 4 et 2 ans : Timothée et Xavier. Jean-Marie et Marie-Eve sont en train de faire la traite du soir à leurs quelques 70 vaches !
Bref, il y en a du monde sympathique ici... Et ça ne fait que commencer car...
On nous annonce qu’il y a une fête demain et Marie-Eve a peur de manquer de desserts, on se met donc tout de suite aux fourneaux pour faire des biscuits en masse !

Ce matin, nous avons pris la direction le l’île d’Orléans, une île de 67 km de pourtour au large de Québec.
Nous avons commencé par la visite du Vignoble Ste-Pétronille.



Ensuite, nous nous sommes arrêtés chez un chocolatier pour une glace « molle » recouverte de chocolat, une spécialité du Québec.





La journée continue avec des ballades sur le rivage, des visites de boutique et d’églises de petits villages bien sympathiques !







Nous terminons par une dégustation de cidre de glace (la spécialité locale) et autres produits du cru au domaine Steinbach. Pour le cidre, ils attendent les premières gelées pour cueillir les pommes.





Le soir, nous avons participé aux visites fantômes de Québec. Des visites guidées qui racontent toutes les histoires sombres de la ville (meurtres, fantômes, etc.) ! Nous avons terminé par une histoire à l’intérieur d’une église dans le noir... frissons garantis !

Aujourd’hui nous sommes allés au Mont-Sainte-Anne, un parc à 1h de Québec qui sert de piste de ski en hiver. L’été, on peut y faire de la randonnée ! A son sommet on a une magnifique vue du Saint Laurent et des environs.











Ensuite, nous avons visité la Chute de Montmorency, haute de 83,50 mètres.





Puis, nous sommes rentré chez Annick et Philippe où nous avons essayé leur piscine communautaire avec petite chute ! Mais il faisait un peu frisquet !



Le soir, nous avons vu un groupement de vieilles automobiles puis nous avons assisté au concours de feux d’artifice. Ce jour-là c’était Québec qui était en course. Il tirait leurs feux d’un bateau au milieu du Saint-Laurent, c’était vraiment beau !






Après, nous nous sommes rendu à la Petite Grenouille, un chansonnier c’est-à-dire un club où un chanteur est sur scène.

Ce matin, nous avons pris le traversier, le bateau qui joint Lévis au vieux Québec. Cela nous a permis d’admirer le magnifique château de Frontenac, très important dans le paysage de la ville ! Pour la petite histoire ce château a toujours été un hôtel, il a été construit dans ce but.





Nous traversons le quartier du petit Champlain par la place Royale où se situe l’Eglise Notre-Dame-des victoires, la plus ancienne église en pierre du continent. Nous montons jusqu’à la terrasse Dufferin large terrasse en bois avec vue sur le Saint Laurent et au pied du Château de Frontenac.





Ensuite, nous montons jusqu’à la limite de la vieille ville. Nous nous baladons dans l’artère principale : la rue St Jean en admirant ancienne épicerie, église, porte de la ville, remparts, etc.





Nous passons par des ruelles et des rues où toutes sortes d’artistes et d’artisans exposent. Cette balade nous mène jusqu’au quartier du vieux port où nous avons vu la rue Saint-Paul, rue des antiquaires, la rue Sous-le-Cap où des escaliers et passerelles extérieures en bois relie les maisons aux anciens garde-manger dans la colline. Nous avons également fait un tour au marché du vieux port puis nous avons vu un bel immeuble faits de tourelles, clochetons, pignons et toit en cuivre !







Nous avons ensuite mangé une poutine chez Ashton, spécialité locale se constituant de frites, de sauce chaude et de fromage qui couine sous la dent.



Nous sommes retournés sur la terrasse Dufferin et avons suivi la promenade des Gouverneurs, une passerelle en bois menant aux plaines d’Abraham ou parc des Champs-de-Bataille où a la suite d’une longue guerre de position eu lieu la bataille éclair (20 minutes) qui livra la Québec aux Anglais en 1759. L’occasion pour nous d’une petite sieste.





Nous sommes enfin retourné dans le quartier du Petit Champlain où nous avons fait les boutiques dans des rues étroites comme l’escalier Casse-Cou.





Nous avons dégusté une queue de castor, pas une vraie on vous rassure, simplement une pâtisserie du coin...



Nous avons également visité l’intérieur de l’église Notre-Dame-des-Victoires dans laquelle un navire est suspendu au plafond.

Nous avons enfin repris le traversier pour rejoindre Lévis où Annick nous a récupéré.

Ce matin, Béatrice nous a fait visiter son coin de Laval. Après nous avoir montré l’église et la rivière, et une rue commerçante, elle nous a montré la maison (enfin le portail d'entrée)... de sa voisine : Céline Dion !





A midi, nous avons pris possession d’une voiture de location et tracé la route vers Québec ! Mais en chemin, nous nous sommes arrêter à une cabane à sucre pour nous sustenter (ce n’est rien de le dire !) et aussi pour en apprendre plus sur la production de sirop d’érable ! Elle se situe près de Trois-Rivières





Au menu : Oreilles de crisse, soupe au pois, fèves au lard, pâté à la viande, omelette au four, jambon fumé à l’érable, pain maison, betteraves marinées et pommes de terre. Le tout généreusement arrosé de sirop d’érable ! Comme dessert des crêpes (ou plutôt pancake) au sirop d’érable bien sûr et une tire qui est du sirop chauffé puis tourné sur la neige.







Après ce festin (à volonté), on ne savait plus bouger ! Une petite sieste s’est imposée avant la visite de l’érablière !



Puis, il était temps de reprendre la route pour aller chez une autre cousine de la maman de Caro : Annick et son mari Philippe. Ils habitent un très joli coin appelé Lévis, juste en face de Québec sur l’autre rive, la rive sud ! Nous avons assisté à un magnifique coucher de soleil sur le fleuve St Laurent.

Le matin, Béatrice et Caro sont allées à une vente de meubles, l’occasion d’avoir un aperçu du mobilier montréalais moderne (ou juste une excuse pour « magasiner » comme ils disent !).

L’après-midi, Béatrice nous a conduit à Montréal. Après nous avoir montré un appart typique montréalais (celui de son fils, Jonathan), nous sommes promené au parc du Mont Royal. Nous sommes allés jusqu’au belvédère pour avoir une belle vue sur la ville.





Ensuite, nous sommes redescendus à pied jusqu’au parc Jeanne Mance pour assister aux Tam-tams du mont Royal, une sorte de jam session.





Puis, nous avons rejoint la rue Ste Catherine pour assister au défilé gay. Nous avons malheureusement raté la parade mais il y avait encore beaucoup d’animation dans les rues !







Ensuite, nous sommes rentrés pour manger le délicieux qu’André, très bon cuisinier, nous avait concocté.

Aujourd’hui on dit aurevoir à Alain, Pélagie et Nolan.
Nous avons fait un coucou à Yacouba, un ami d’enfance de Nico. Le fils de Korami et Marie-Chantal d’Ottawa. Il y a plus de dix ans qu’ils ont quitté la Belgique donc il y avait beaucoup de choses à raconter !



Ensuite, nous sommes allé chez Béatrice et André, les cousins de la maman de Caro pour séjourner chez eux !

Aujourd’hui, puisqu’il pleuvait, nous avons visité le biodôme immense dôme construit sur l’ancien site du vélodrome des JO de 1976. 4 écosystèmes du continent américain : la forêt tropicale qui nous a rappelé quelques souvenirs d’Amérique du Sud, la forêt laurentienne où on n’a pu voir des castor, le Saint Laurent marin ainsi que l’Arctique et l’Antarctique. Nous avons également participé à un spectacle sur les paresseux.





















Après cela, nous nous sommes baladés dans le Plateau de Montréal, un quartier où les bâtisses sont typiques avec leur escaliers extérieurs menant au premier étage.



Nous sommes allés jusqu’à la Place des Arts où nous sommes entré dans les énormes centres commerciaux intérieurs.



En rentrant, nous sommes passé chez la famille de Pélagie au Canada : très sympas. Et Nolan a bien voulu échanger un regard avec nous (contre un bonbon :s) ! On commence à s’apprivoiser ☺

Nous avons commencé par le château de Ramezay puisqu’il était juste à côté de la station de métro à laquelle nous sommes descendus. Nous nous sommes baladés dans le magnifique jardin du Gouverneur. Il y avait un joueur de Cornemuse qui nous tournait le dos, on n’a pas compris pourquoi...







Ensuite, nous avons fait un petit tour dans Chinatown puisqu’il en existe un dans toutes les villes nord-américaines apparemment. Mais il ne valait pas NYC ou San Francisco !

Après, nous avons marché dans le vieux port jusqu’à la tour de l’horloge. Du haut de celle-ci, nous avions une vue imprenable sur la ville.









Au pied de la tour se tient une petite plage assez sympa ! Malheureusement, le temps ne nous a pas permis de nous y attarder...



Ensuite, nous avons parcouru les magnifiques rues du vieux Montréal en léchant les vitrines des boutiques et restos. Nous sommes allé jusqu’à la basilique Notre-Dame qui ressemble à celle de Paris.





Enfin, nous avons rejoint le parc Jean-Drapeau sur l’île Sainte Hélène. Ce kilomètre carré de verdure a reçu l’exposition universelle en 1967, nous avons pu y admirer quelques vestiges dont la biosphère, une énorme bulle qui est aujourd’hui typique du paysage montréalais.

Nous avons passé une matinée relax à préparer la suite de notre voyage. Ensuite, nous avons pris le bus pour Montréal où nous avons retrouvé Pélagie, une amie ainsi que son mari Alain et son petit garçon de deux ans, Nolan, qui était très intimidé par nous.
Pas de photos aujourd’hui, mille sorry !

Ce matin nous sommes arrivés à temps au Parlement d’Ottawa pour la relève de la garde ! Mais au milieu de la cérémonie, il s’est mis à dracher (hé oui nous pensons que ce terme bien que belge est approprié !).















Et comme on n’avait plus trop l’habitude on avait laissé nos imperméables à la maison. Nous étions trempés ! Nous avons donc visité l’intérieur du Parlement ! Nous avons commencé par le Sénat et les bureaux des premiers dirigeant du Canada et puis nous avons visité le Parlement en lui-même avec, entre autre, sa chambre des communes et sa magnifique bibliothèque toute de bois sculptée que nous n’avons malheureusement pas pu photographiée.











Nous avons terminé la visite en montant au sommet de la tour de l’horloge d’où l’on a une vue plongeante sur la ville.





Comme il pleuvait toujours dru à la fin de la visite, nous avons décidé de rentrer nous sécher et avons passer une soirée relax chez Korami et Marie-Chantal.

Ce matin, nous avons pris le bus pour Ottawa, la capitale !

Korami, un ami de la famille de Nico, est venu nous chercher à la gare des bus pour nous amener chez lui ! On a fait la connaissance de Bat, son fils cadet et puis Marie-Chantal est rentrée du boulot !

On a fait un petit barbecue et on a gouté du sortilège un cocktail whisky-sirop d’érable ! Marie-Chantal l’appelle le sacrilège ! C’est délicieux !

Ce matin, nous avons navigué sur le lac en canoë et en kayak : très chouette et très paisible !











Après, nous avons pris la route pour Toronto où nous avons rejoint Mégane, la fille de Anne et Fred qui habite Toronto et qui nous héberge pour la nuit !

Après un diner chez Tim Hortons, c’est déjà l’heure de dire aurevoir à Anne, Fred et Robert.

Puis, nous montons au sommet de la fameuse tour CN, la plus haute tour de télécommunication. De là, nous avons un énorme panorama sur le lac Ontario. Nous avons même vu la vapeur qui se situe au-dessus des chutes du Niagara car le temps était assez clair !











Après, nous avons pris part à une fête grecque, une sorte de Braderie ! C’était « le fun », il y avait des chanteuses grecques qui mettaient l’ambiance, de la nourriture grecque, bref... tout !





Le soir, nous avons discuté avec Mégane et Alexis, son boyfriend !

Ce matin nous avons pris la route pour Orillia, une ville sur non pas un mais deux lacs : le lac Simcoe qui se jette dans le lac Couchiching !

C’est la ville d’où Anne est originaire et ils viennent d’y acheter une maison ! Une visite éclair de la maison et puis on prend le bateau pour rejoindre le centre-ville où on arrive en plein dans une démonstration de pyramide de ski nautique assez incroyable!







Là, les parents d’Anne nous attendent. On mange un délicieux hamburger qui goûte le hamburger du quick mais meilleur car fait maison ! Ce petit fastfood n’a pas changé depuis une centaine d’années. Leacock, un humoriste canadien célèbre originaire de la ville venait y manger et écrire !



Nous faisons une petite balade sur le rivage pour admirer monuments, plage de sable et voiture amphibie !











Après cela, nous prenons le bateau pour rejoindre l’ile des chefs, une ile où les indiens enterrent leurs grands chefs. Encore aujourd’hui, ils perpétuent cette tradition. L’ile est sacrée et on ne peut y déposer les pieds mais tous les bateaux s’y rejoignent et amarrent au large pour faire la fête dans l’eau, nager, etc.





Après ce moment bien sympa et relaxant, on part faire du ski nautique, enfin, plutôt du « kneeboard » qui est plus facile pour les débutants ! Mais même ça, ça demande de la force dans les bras ! Nico s’essaie aussi au wakeboard, sorte de snowboard mais sur les vague mais ce n’est pas très concluant ! Robert, lui, est un as ! C’est beaucoup de fun comme ils disent ici !













Après cette extraordinaire journée, on termine par un petit resto sympa avec des nachos et une sauce au fromage délicieuse et des frites à la patate douce entre autres !



Pour digérer, nous allons nous balader dans la commerçante de cette charmante petit ville !

Aujourd’hui c’est Robert qui nous emmène ! Premier arrêt au café Williams, le meilleur pour Robert (grand amateur de café) et originaire de Waterloo ! Et en effet, c’est délicieux !



Ensuite, nous nous rendons au Doon Heritage Crossroads Museum un village de pionniers reconstitué ! Très sympa et surtout les personnage qui nous expliquait chaque maison, magasins, etc.













































Le soir, barbec, bières, etc. Relax !
Nico a également fait un tiramisu pour remercier nos hôtes !
Après cette grosse journée, on se détend dans le hot tub, indispensable pour les canadiens (surtout en hiver !).

Ce matin nous avons pris le bus pour Warterloo chez des amis à la maman de Caro. Nous sommes passés par Toronto, un petit détour, et étions 1h en retard sur l’horaire mais finalement, Anne et son fils Robert nous ont retrouvé à la gare ! Petite visite rapide de Kitchener, partie de la ville plus industrielle où se trouve le centre-ville. Ensuite, il y a Waterloo, plus universitaire, où se situe le siège de BlackBerry.

Après une délicieuse quiche prise à la maison, Anne et Robert nous ont emmené au St Jacob Farmers Market, un marché couvert et extérieur où l’on trouve de tout et surtout produits de la communauté. Nous y avons gouté des beignets à la pomme typique.





Ensuite, nous nous sommes rendus au village de St Jacob où nous avons fait quelques boutiques. Nous avons eu l’occasion de gouter au sirop d’érable du plus clair au plus ambré. Anne nous a également acheté du fudge mélange de fondant (sucre) et caramel (sucre).







Nous avons également visité un musée sur les Ménnonites puisqu’il y en a beaucoup ici. Les Ménnonites sont une branche descendant des protestants. Ils sont vêtus de vêtements noirs se déplacent en calèches tirées par des chevaux. Ce sont des agriculteurs traditionnels fuyant la vie moderne pour certains tandis que d’autres sont comme vous et nous.

Ensuite, direction le dernier pont couvert long de l’Ontario, le magnifique Kissing Bridge, et puisque c’est de rigueur, un petit bisous s’impose !





En rentrant, Fred nous fait un bon barbec !

Ce matin, après une courte et rude nuit ponctuée par haltes et passage de frontière, nous arrivons enfin à Niagara, du côté canadien.
Nous déposons nos sacs à l’auberge et parcourons les quelques km qui nous séparent des chutes, le long du fleuve.



Les chutes sont sympathiques et la ville ressemble à Disney Land avec ses casinos, attractions etc.



On a à peine le temps de profiter du paysage qu’une pluie diluvienne s’abat sur nous... Ca faisait longtemps et ça nous rappelle un peu la Belgique... On cherche refuge dans un Tim Hortons, café typique d’une chaine canadienne !

Quand la pluie diminue nous allons nous promener le long des chutes, les deux premières et puis celle en fer à cheval. On se ballade également du côté des jardins et puis nous rentrons fourbus à l’auberge pour faire une fin d’aprem plus relax.