Estelle au pays du soleil levant

Journee du 11 aout : Tokyo

Ce matin je prends mon petit-dejeuner au Ryokan [cafe, jus d'orange, oeufs brouilles et toasts avec de la confiture] tranquillement car je n'ai rien de prevu avant la fin de matinee ou j'ai RDV avec Martin [illustrateur Francais qui vit au Japon depuis 8 ans]. Je reponds a une interview pour une TV locale a propos de mon sejour et, a la demande de la jeune fille, je montre deux de mes achats : les socques et l'epingle a chignon.

Je rejoins Martin a Ginza ou il m'amene dejeuner dans le sous-sol d'un grand magasin [impossible de tomber sur ce lieu par hasard] a un comptoir proposant une specialite absolument delicieuse : du boeuf cuit a l'etouffee avec des oignons sur du riz que l'on recouvre d'un oeuf cru. C'est accompagne d'une soupe miso, de legumes saumures et d'un petit verre de vin et cela coute 525 yens [5,25 euros ].
Nous allons ensuite nous promener dans Ginza ou Martin me fait decouvrir un magasin de jouets, un centre commercial plutot vieillot et deux petits batiments anciens qui survivent au milieu des buildings flambant neufs !! Il m'offre le dessert : un gateau en forme de daurade fourre aux haricots rouges. Nous arrivons a Shiodome ou nous visitons le musee de la publicite qui est tres interessant et divertissant puis nous montons au sommet de la tour "Dentsu", concue par Jean Nouvel, grace a un ascenceur exterieur en verre. De la-haut, on a une vue superbe sur la baie de Tokyo et les iles artificielles [des polders] dont la fameuse Odaiba.
Martin est oblige de rentrer travailler, j'ai passe un moment hyper chouette a ses cotes et j'espere bien qu'il viendra me voir a Toulouse avec son epouse lors de son prochain sejour. J'en profite pour vous conseiller d'aller voir son site : http://web.me.com/baronmarutan/CafeMarutan/Welcome.html
Je prends donc le Yurikame [metro aerien sans chauffeur] pour faire le tour de l'ile d'Odaiba en m'installant aux premieres loges, c'est comme un grand tour de manege . Au retour, je flane autour de l'immeuble de la television ou se trouvent plein de stands proposant des activites ludiques aux enfants et je participe meme a une mini-visite guidee [en Japonais ] des studios de la TV. Je m'emerveille devant une immense horloge qui semble tout droit sortie du dessin anime de Miyazaki "le chateau ambulant" et qui s'anime avec plein d'automates extraordinaires a 18h00 .
Je rentre au ryokan retrouver Marc et sa fille Coline, des Rennais, pour aller diner avec eux dans le restaurant de yakitori ou j'ai ete lors de ma premiere semaine tokyoite : brochette de poulet et poireau, brochette de coeurs de volaille, croquettes de tofu, salade japonaise et tofu frit. Je goute une biere brune japonaise qui est bonne. Nous discutons jusqu'a 23h00 sans voir le temps passer...

Journee du 12 aout : dernier jour a Tokyo

Ce matin, apres un petit-dejeuner identique a hier, je vais visiter le musee d'Edo qui retrace l'histoire de Tokyo depuis 1600. Il se compose de deux parties : une presentant la ville entre 1600 et 1868 lorsqu'elle s'appelait encore Edo et l'autre presentant Tokyo depuis la fin du XIXeme siecle. Je me fait accompagner par un guide volontaire qui me commente en Anglais les maquettes [certaines en grandeur nature sont impressionnantes] durant plus d'une heure : c'est passionnant et je peux lui poser des questions et echanger avec lui autant que je le souhaite. Je poursuis ma visite seule pour la partie concernant Tokyo avec notamment des reconstitutions de maisons des annees 30 et de belles maquettes [l'eglise orthodoxe que j'ai visitee a Kanda, le quartier de "brick town" a Ginza, le marche noir de l'apres-guerre, le tremblement de terre de Kanto...].
En sortant du musee, je fais un saut au Kokujikan qui est le stade national de Sumo pour visiter le petit musee qui s'y trouve. Voyant un sumotori, je lui demande si je peux le prendre en photo et finalement une gentille dame prend mon appareil pour me photographier a ses cotes, c'est cool de se sentir aussi mince
Je dejeune dans un tout petit restaurant ou je prends un ticket a la machine : je choisis une salade et un bol de riz avec du lard, des oignons et de l'oeuf. C'est simple et c'est bon !
Je vais ensuite dans le grand magasin le plus ancien de Tokyo : "Mitsukochi" qui est issu d'une structure commerciale de l'epoque Edo qui etait representee au musee et appartient toujours a la meme famille depuis le XVIIeme siecle. Je me contente de l'etage alimentaire qui fait penser a celui des Galeries Lafayettes avec des boutiques haut de gamme hyper appetissantes et photographie le rayon fromage ou l'on trouve du camembert a 2000 yens [20 euros] et du caprice des Dieux a 1800 yens [18 euros]
Je m'offre un cafe avec un delicieux dessert au chocolat, noisettes et chantilly dans un salon de the chic avant de sortir affronter une belle averse !
Je reprends le metro pour aller au marche Ameyoko que j'avais repere en debut de sejour faire quelques emplettes :
- du the vert Sencha [a boire plutot glace] et Macha [a boire plutot chaud] en poudre,
- des crackers de riz [les fameux gateaux aperitifs japonais] dont je suis tout simplement fan
- des legumes saumures [cornichons, aubergines, radis roses et racines]
De retour au ryokan, je retrouve Marc et Coline et nous allons diner dans un petit restaurant de sushis que j'ai repere par hasard dans une ruelle du quartier. C'est genial !! Le cuisinier realise les sushis et les makis devant nous au fur et a mesure avec une dexterite hallucinante et les produits ne peuvent pas etre plus frais. Nous choisissons a partir de photos des poissons et fruits de mer : sardine, oursin, anguille de mer, maquereau, la fameuse seche transparente, thon normal et "toro" qui est le thon gras, une soupe aux coques, un maki au concombre en buvant du sake. Je ne pouvais rever mieux pour clore ce voyage

Voila, demain matin je dois tomber du lit a 5h00 pour aller prendre mon avion car ce fabuleux voyage se termine . Je suis ravie de retrouver mes hommes mais je quitte le Japon vraiment a regrets car ce pays m'a totalement envoutee et j'espere que je pourrai revenir tant il me reste a decouvrir...

Avant de vous raconter ma journee, je fais un bref flashback pour vous parler du Onsen [bain dont l'eau est issue d'une source naturellement chaude contrairement au Sento ou l'eau est chauffe artificiellement] ou j'ai ete hier soir. C'est un petit Onsen lie a un hotel de Nikko mais ouvert a tous et, sur les conseils de mon hote, j'y suis allee entre 22h00 et 23h00 [heure de fermeture] afin qu'il y ait moins de monde et que les tatouages passent plus inapercus. De plus, comme l'on prend un ticket dans un distributeur, j'ai pu eviter la rencontre avec la personne gerant l'accueil et j'avais couvert mes epaules avec un foulard, conclusion : j'ai pu entrer sans probleme et mes tatouages n'ont pas derange les Japonaises presentes a mes cotes
Apres le lavage integral, je me suis plongee dans le bain exterieur tres chaud et j'ai alterne les moments dans cette delicieuse eau chaude et des petits temps hors de l'eau pour faire redescendre ma temperature corporelle. Tout cela sous un ciel etoile : le pied integral

Apres une bonne nuit de sommeil et un petit-dejeuner identique a ceux des deux jours precedents, je prends le train pour Utsunomiya puis Tokyo ou je laisse mes valises a la consigne de la gare centrale. Je commence par aller voir l'immeuble "Marunouchi" [36 etages] qui appartient a Mitsubichi et dejeune dans un restaurant au 6eme etage. Les clients sont accueillis par un "bonjour" de la serveuse assurant l'accueil repris a la cantonnade par tout le personnel qui s'active sans cesse vu le turn over des employes de bureau venus dejeuner rapidement. Je choisis un menu compose d'une soupe miso, de riz, de legumes en saumure et d'un Okonomiyaki different de celui d'Hiroshima mais tout aussi excellent avec un cafe pour conclure. Je monte ensuite au 35eme etage pour aller voir la carte du restaurant des freres Pourcel [ils ont un restaurant etoile a Montpellier ou j'ai eu le grand plaisir de dejeuner] et j'ai la surprise de decouvrir des menus tres abordables puisqu'allant de 35 a 80 euros. Ils proposent une cuisine mediterraneenne et visiblement les hommes d'affaires nippons apprecient
Je vais ensuite flaner dans le grand jardin du palais imperial ou se trouvent quelques vestiges de l'epoque Edo mais surtout de superbes plantes, fleurs et arbres : de nombreuses especes de pruniers, de bambous, de pins, des lys, des rhododendrons, des tournesols dont les graines viennent de Kobe [ces fleurs y ayant mysterieusement pousse apres le tremblement de terre de 1995]...
Je vais voir le pont "Niju-bashi" qui permet d'acceder au palais imperial que l'on entrevoit sans pouvoir le visiter puis me rends au "Tokyo international forum". Cet ensemble concu par l'architecte americain Rafael Vinoly est compose de 4 batiments en forme de cubes alignes par ordre decroissant de volume face a un batiment tout en verre ayant la forme d'une amande etiree de 210 metres de long et 60 metres de haut. Une fois a l'interieur, on peut admirer le squelette en metal et apprecier la transparence du verre [3600 panneaux de verre] qui donne l'impression qu'il n'y a pas de facades et que le batiment est ouvert. La structure du toit ressemble a une coque de bateau et plusieurs ponts et rampes egalement en verre permettent de circuler a travers le batiment au niveau du 7eme etage : on croit marcher dans le vide !!
L'espace au sol entre cette amande et les cubes est amenage en place arboree avec des oeuvres d'art a l'air libre : tres agreable.
Je recupere mes affaires a la consigne et je vais m'installer au Ryokan ou je retrouve mes habitudes de debut de sejour . Je vais diner juste a cote, au restaurant Coreen dont la specialite est le grill : je choisis du boeuf, du foie et de la langue coupes en tres fines tranches que je fais griller puis je les arrose de citron ou les trempe dans la sauce soja. En accompagnement, je prends une salade verte tres fraiche avec du concombre, de la pomme et des tomates et je bois une biere pression. C'est un regal et je mange en ecoutant de la chanson francaise dont le patron est fan : Brel, Brassens, Piaf, Becau... un avant-gout du pays en quelque sorte !

Journee du 08 aout : visite de Nikko

Ce matin c'est repos et Internet [repondre a mes mails et mettre a jour de mon blog] avec un bon petit-dejeuner tardif a la guesthouse : cafe, jus d'orange, yaourt, toasts a la confiture de myrtille, le tout achete la veille au supermarche.
En debut d'apres-midi, je pars faire une ballade a pieds de 5 kilometres le long de la riviere "Daiya". Tout le long du parcours se trouvent des curiosites : statues Jizo [gardiens des dieux bouddhistes], pierres sacrees ou gravees avec des Haiku [tres courts poemes], tombes et enfin la villa imperiale "Tamozawa". Batie en 1899 pour l'empereur Taisho, elle comprend 106 pieces dont on visite une grande partie. C'est tres beau et tres moderne pour l'epoque [lampes europeennes, certaines fenetres sont en verre, salle de bain en bois laque...] avec un superbe jardin dans lequel se trouvent meme deux abris anti-aeriens construits durant la seconde guerre mondiale.
Sur le chemin du retour, j'assiste a une ceremonie de benediction d'une maison en construction : il n'y a que la structure en bois pour le moment et chaque coin est beni a l'aide de sake et de sel.
A 18h30, les proprietaires de la guesthouse amenent tous les occupants a une fete locale traditionnelle. Toutes les filles se voient proposer de porter une tenue traditionnelle et je choisis un yukata rose avec un obi bleu. Nous sommes coiffees par deux jeunes Japonaises tres douees et l'une d'entre elles me fait une superbe coiffure assez compliquee. J'ai l'impression d'etre une vraie nipponne mais blonde
Nous achetons plein de choses a grignoter [soba, petites saucisses grillees, yakitori de poulet, banane au caramel et glace pilee au sirop], buvons de la biere et dansons : c'est une danse traditionnelle ou nous tournons autour des jeunes musiciens en faisant toujours les memes pas. C'est assez hypnotique mais tres agreable. Nous participons a un jeu : toutes les filles portant un yukata doivent jouer a "pierre-ciseau-feuille" contre un unique adversaire et l'elimination des perdantes au fur et a mesure ne laisse que 3 gagnantes au final. Je perds en quart de finale et mes 3 compatriotes egalement !
Cette soiree est vraiment geniale et nous nous amusons beaucoup

Journee du 09 aout : visite de Nikko [suite]

Ce matin, je prends le meme petit-dejeuner qu'hier mais bien plus tot et je pars pour 5 kilometres a pieds dans la foret ou je croise tres peu de monde. Je decouvre des temples perdus, des pierres et des bambous sacres et j'apprecie le silence et cette superbe nature.
Je dejeune d'une soupe yuba udon [nouilles avec de la peau de lait de soja] et je me plonge ensuite a contre coeur dans la foule des touristes pour visiter les 4 grands temples incontournables : "Taiyuin", "Futarasan", "Toshogu", "Rinnoji".
Ces temples tres decores sont vraiment magnifiques donc tout le monde s'y presse evidemment et cela m'oblige a faire un peu la queue mais cela reste supportable d'autant que cela en vaut la peine et que j'en prends plein les yeux. Apres ce "bain de foule", je visite le musee de "Toshogu" qui renferme de veritables merveilles totalement ignorees de tous [et c'est tant mieux !]. Ce sont des panneaux peints par 3 grands peintres Japonais : Katayama, Nakamura et Arai. Je ne me lasse pas d'admirer ces oeuvres et reste dans le musee jusqu'a la fermeture pour en profiter au maximum : ces peintures si delicates me bouleversent profondement et lorsque que je quitte ce lieu, je me mets a pleurer sans pouvoir expliquer pourquoi... j'ai l'impression de laisser quelquechose de moi dans ce lieu
J'essaie de reprendre mes esprits en rentrant tranquillement a la guesthouse ou je retrouve mes coloc pour papoter.
Je vais aller diner puis au onsen ou je vais tenter d'entrer malgre les tatouages selon les conseils de notre hote : je vous dirai demain si le subterfuge a marche

Avant d'attaquer mon recit, je reponds a Rose : je suis hyper contente de vous avoir pour le CA et vous allez avoir droit a une mega soiree photos commentees au point que tu ne voudras plus entendre parler du Japon pendant au moins 6 mois
En ce qui concerne les touristes, il y en a mais pas tant que cela car la meilleure saison pour voyager au Japon est le printemps [temperature clemente et cerisiers en fleurs]. Les Francais sont assez nombreux, vacances d'ete obligent, ainsi que les Australiens car la distance n'est pas grande. Si tu visites les lieux les plus reputes, tu cotoies du monde tout en restant tres supportable mais des que tu t'eloignes de 200 metres, tu peux te retrouver seule [ce qui m'arrive frequemment car je furetes beaucoup] et c'est tres agreable.

Journee du 05 aout :transfert de Fukuoka a Nagasaki

Petit dejeuner dans le train : cafe, madeleine et brioche a la creme. Trajet super agreable car le train longe la superbe cote de Kyushu jusqu'a Nagasaki. Je suis logee dans un hotel hyper moderne dans une superbe chambre [super affaire trouvee sur Internet car je paye la moitie du prix normal ] donnant sur la baie avec une vue magnifique !!
Je commence ma ballade par le tout petit chinatown ou je dejeune d'une delicieuse specialite : le "subuta". Il s'agit de deux morceaux de porc confits par une cuisson tres lente, couverts d'une epaisse sauce suree-salee que l'on glisse dans deux petits pains faits avec de la farine de riz avant de les deguster comme des sandwichs. En dessert, je teste le lait de coco avec du tapioca : c'est tres frais et tres bon.
Je visite le temple de "Sofukuji" fonde en 1629 par les Chinois qui a une architecture Ming et est rouge vif. Je me promene dans le cimetierre bouddhiste a flanc de colline et decouvre avec etonnement que les gens y vivent. En effet, le cimetierre recouvre toute la colline et les maisons y sont totalement imbriquees, parfois recentes et jolies mais le plus souvent vieillottes et donnant l'impression que leurs proprietaires ne sont pas bien riches. Je longe la rue des temples qui part de "Sofukuji" pour aller jusqu'a "Kofukuji" : on y trouve de nombreux temples alignes les uns a cote des autres car le shogun avait ordonne aux sectes bouddhistes de construire chacune un temple le long de la meme rue. Je decides d'aller visiter "Kamemaya Sachu" qui est la compagnie d'import-export fondee par le samouari "Sakamoto Ryoma" en 1865. C'est la premiere compagnie commerciale moderne au Japon et meme si elle n'a existe que durant 2 ans, elle a joue un role important dans l'histoire de Nagasaki. D'ailleurs, Ryoma est une sorte de heros local qui a meme donne lieu a une serie TV tres populaire dont les DVD font l'objet d'une grande campagne de pub. Pour acceder au batiment de la compagnie renove et transforme en musee, je suis un parcours fleche tres bien fait au fur et a mesure duquel des photos commentees presentent tous les samourais qui ont suivi Ryoma dans cette aventure. Le ciel est tres charge et un petit orage eclate durant mon ascension, je reste un moment sous la pluie pour trouver un peu de fraicheur puis me refugie dans "Kameyama sachu" qui est fort bien renove. Le seul petit regret est que toutes les explications sont uniquement en Japonais mais je profite tout de meme du lieu. L'orage passe, je repars vers le sommet de la colline en passant par le temple de "Wakamiya" dedie au dieu renard. Arrivee a destination, je profite de la belle statue de Ryoma et surtout de la vue sur la ville, le port et la baie. Je redescends et longe la riviere traversee par de nombreux ponts dont le "spectacles bridge" appele ainsi car ses 2 arches se refletant dans l'eau ressemblent a une paire de lunettes. Je poursuis jusqu'au site rendant hommage aux 26 martyrs chretiens [20 Japonais et 6 missionnaires europeens] que le Shogun a fait crucifier en 1597 suite a la promulgation de la loi interdisant la religion chretienne. L'eglise Saint-Philippe, melangeant Le Corbusier et Gaudi, ne me convainct pas du tout mais il en faut pour tous les gouts !
Je rentre prendre une douche et decide d'aller diner pres de mon hotel, dans un restaurant de sushis avec tapis roulant. En traversant la rue, je tombe nez a nez avec Ina, ma colloc de dortoir a Hiroshima, et nous n'en revenons pas des tours que nous joue le hasard . Elle m'accompagne au restau et nous papotons agreablement en Francais et en Anglais en degustant les sushis : saumon, sardine, crevette, maki aux oeufs de saumon, daurade et anguille fumee. Nous nous separons en nous donnant RDV le lendemain a 19h00 pour passer la soiree ensemble et je vais me promener le long du port. Je rencontre 3 gars que j'ai croises a "Sofukuji" dans l'apres-midi et nous engageons la conversation. Ce sont des marins Portugais qui font le tour du monde sur le "Sagres", un magnifique voilier parti en janvier et qui ne rentrera au pays qu'en decembre. Norberto et Carlos parlent Anglais, Antonio parle Francais et ils m'expliquent qu'ils ont fait de nombreuses escales [les USA, l'Amerique centrale et du sud], ont passe le cap Horn et vont ensuite aller en Coree, Chine puis en Inde avant de prendre le canal de Suez. Ils m'invitent sur le bateau que je visite a leurs cotes puis m'offrent un porto au bar ou nous regardons avec amusement les cadets dans leurs beaux uniformes blancs qui font la fete et essaient de seduire les jeunes Japonaises via la visites du voilier et les photos de groupes . Eux sont plus ages [entre 39 et 48 ans], ont des enfants et sont dans la marine depuis deja de nombreuses annees : Antonio est cuisinier, Norberto est responsable des communications et Carlos des machines.
Je passe une excellente fin de soiree en leur compagnie et nous decidons de nous revoir le lendemain soir avec Ina si elle est OK. De plus, Antonio etant de repos le ledemain, il viendra avec moi visiter le parc de la paix.

Journee du 06 aout : visite de parc de la paix et de "Dejima"

Je prends mon petit-dejeuner a l'hotel : cafe, jus d'orange, oeuf dur, cereales avec du lait, petits pains et confiture d'orange puis je retrouve Antonio a 9h00. Nous prenons le tram jusqu'au nord de la ville et commencons par la cathedrale "Urakami" qui a ete reconstruite apres l'explosion de la bombe A mais dont le pan de mur original, seul morceau encore debout apres le blast, est expose a cote du musee que nous visitons en second lieu. Celle-ci a explose le 9 aout 1945 a 11h02 et elle etait bien plus puissante que la precedente a Hiroshima. Elle a fait 74000 morts et 75000 blesses dont beaucoup sont morts avant la fin decembre 1945 sur une population totale de 240000 habitants. Les sequelles, comme a Hiroshima, ont ete principalement des cicatrices keloides, des cancers [leucemies, seins, estomac...], des enfants atteints de microcephalie [tete tres petite et retard mental important]. Le musee est plus petit qu'a Hiroshima et moins frequente mais il est tout aussi emouvant et surtout plus exhaustif a propos de la place du Japon dans la guerre et des exactions commises contre les Coreens et les Chinois lors du conflit. Je traduis les explications pour Antonio car tout est en Anglais puis nous allons au memorial en l'honneur des victimes, lieu tres calme et solennel ou les noms de toutes les victimes sont conserves.
Nous visitons ensuite un petit musee plus leger ou se trouve une expo sur les bateaux et sur le mobilier des annes cinquantes.
Antonio qui est un gentleman, m'invite a dejeuner et je lui propose d'aller a chinatown manger la specialite incontournable : le "champon". Ce sont des nouilles dans un bouillon d'os de porc avec beaucoup de legumes et de fruits de mer [cela ressemble a ce que j'ai mange a Dazaifu mais avec beaucoup plus de fruits de mer]. C'est vraiment tres bon et Antonio ne peut pas finir sa mega portion tellement elle est copieuse . Nous visitons le site de "Dejima" qui etait une petite ile artificielle batie en 1636 sur ordre du Shogun sur laquelle les commercants Hollandais etaient isoles. Ils pouvaient conmercer avec le Japon mais pas circuler librement et cela a constitue la seule porte sur le monde durant les 200 ans de la periode Edo ou le Japon s'est totalement referme sur lui-meme. La visite nous prends 2 heures car le site a ete entierement renove et les nombreuses reconstitutions et explications sont tres interessantes : les divers entrepots, le seminaire, la maison du capitaine lorsqu'un navire hollandais etait a quai, celle des officiels et des interprtes japonais, celle du responsable de Dejima, les cuisines... c'est vraiment passionnant.
Nous allons ensuite au supermarche car je dois faires des courses pour mon long voyage en train du lendemain et j'en profite pour montrer a Antonio plein de produits typiquement japonais et il hallucine en voyant le prix des fruits : 15 euros pour une grosse grappe de raisin, 8 euros pour deux peches...
Je quitte Antonio avec qui j'ai passe une tres agreable journee, me douche a l'hotel et file retrouver Ina pour aller diner au jardin Glover qui est ouvert jusqu'a 21h30 et tout eclaire. On y trouve de belles maisons europeennes dont celle de l'aventurier ecossais Thomas Glover et de son epouse qui aurait inspire l'histoire de "Madame Butterfly" [au depart, il s'agit d'une nouvelle de Pierre Loti intitulee "madame Chrysantheme"]. Arrivees au jardin, nous apprenons que le restaurant est ferme, decidons de ne pas rester et preferons redescendre au port pour diner avant de retrouver nos amis du "Sagres". Nous trouvons un restaurant sur le port ou nous nous regalons d'une salade tres fraiche accompagnee de coquilles Saint-Jacques poelees extremement tendres en buvant un verre de vin blanc [du Sauvignon tres fruite]. Nous retrouvons Norberto, Antonio et Carlos au bateau et prenons un verre, ou plutot deux [un porto puis une liqueur d'herbes] toujours dans le bar du bateau et souhaitons un tres joyeux anniversaire a un jeune marin qui nous offre un morceau de son gateau. Nous visitons le ventre du "Sagres", c'est-a-dire la salle des machines ou il regne chaleur et vacarme mais c'est la maison de Carlos puis allons nous promener sur le port. Nous discutons un long moment et finissons par nous separer a regret a 1h00 du matin car c'est vraiment une tres belle rencontre. J'ai un petit pincement au coeur en leur disant au revoir mais chacun doit suivre sa route : je pars tot le lendemain mais Ina reste encore une journee a Nagasaki et le voilier levera l'ancre pour la Coree dimanche... Nous avons echange nos mails et j'espere que nous garderons le contact au moins quelques temps.

Journee du 07 aout : transfert de Nagasaki a Nikko

Cette journee sera ma seule longue journee de train mais elle est incontournable : depart de nagasaki a 8h30 et arrivee a Nikko a 18h45 avec 4 changements.
Au programme : dodo le matin et beaucoup de lecture plus grignotage de ce que j'ai achete la veille au supermarche [brioches au the vert et haricots rouges avec du jus d'orange et un cafe au petit-dejeuner puis salade de pommes de terre, boules de riz, ananas frais et gelee au lait de coco a midi].
A mon arrivee a Nikko, je suis accueillie tres chaleureusement par le couple qui tient la petite guesthouse tres agreable ou j'ai reserve et je pars presque immediatement avec eux et Giovanni [professeur de grec et latin milanais en vqdrouille au japon] assister a une sorte de fete de la musique locale. Les groupes jouent dans la rue et nous restons un long moment a ecouter un orchestre de swing amateur qui joue des standards comme "Tequila" et "In the mood". C'est tres sympa et cela dure jusqu'a 21h00. En rentrant, nous nous arretons acheter de quoi manger au "seven-eleven" [supermarche ouvert 24h sur 24] : je prends des soba froides a preparer avec la sauce au soja et des legumes au vinaigre [potiron, aubergines et haricots verts]. Nous dinons avec nos hotes japonais qui nous offrent de la pasteque en dessert et discutons car ils parlent tous Anglais.

Voila pour ces 3 derniers jours encore une fois riches de decouvertes et d'emotions

Journee du 03 aout : transfert d'Hiroshima a Fukuoka

Je prends un train pour Fukuoka vers 09h30 mais comme j'arrive un peu plus tot a la gare, j'en profite pour petit-dejeuner : cafe, jus d'orange, pain perdu et muffin gingembre et cannelle. Dans le Shinkansen, je potasse mon guide et le plan de la ville que j'ai trouve a la guesthouse a Hiroshima, histoire de gagner du temps cet aprem en entamant les visites. En arrivant a 11h30, je pose mes affaires au ryokan qui est tres bien place et tres agreable : chambre a la Japonaise, "o furo" [bain traditionnel] ou douche classique a disposition.
Je dejeune dans un restaurant pour les employes du quartier et je choisis une assiette avec du riz decore de 3 tranches de legumes frites [carotte, racine de lotus et aubergine], une escalope de porc panee et une sauce brune [comme une sauce au vin rouge] dans laquelle il y a des morceaux de boeuf et des champignons. C'est surprenant a premiere vue mais vraiment tres bon et la sauce fait penser a de la daube.
Je visite le musee "Hakata machiya" qui depeint le quartier d'Hakata au debut du XXeme siecle a l'aide de maquettes animees tres sympathiques. Je vois une video presentant le grand festival qui a lieu au printemps, durant lequel les hommes participent a une course spectaculaire ou ils portent d'enormes "chars" pesant jusqu'a une tonne. C'est vraiment impressionnant et je regrette de ne pas pouvoir le vivre car je pense que l'ambiance est extraordinaire. J'enchaine avec le temple "Kushida" ou se deroule une partie de la course et ou l'on peut admirer un "char" decore et mieux se rendre compte de la taille et du poids de celui-ci !! On y trouve egalement de superbes statues d'animaux divinises.
Je poursuis ma ballade dans un autre temple mais de la consommation cette fois, puisqu'il s'agit de "Canal city Hakata" qui est un immense centre commercial qui a bien belle allure, il faut le reconnaitre. Un espace est entierement dedie aux enfants avec des jets d'eau, des jeux et des boutiques pour tous les ages, de 1 a 15 ans . Je flane dans les etages et je fais l'affaire a ne pas manquer : je trouve une paire de chaussures ebouriffantes grises et oranges [n'oubliez pas mon gene de la chaussure ] avec des talons de 10 cm a 1050 yens [10,50 euros] car il n'en reste que deux paires dont une parfaitement a ma taille !! Je vais donc pouvoir faire la star au boulot avec mes chaussures nipponnes qui ne passeront pas inapercues...
Il fait tres chaud et je suis certaine que l'on bat les records d'humidite car le ciel est totalement couvert, une pluie passagere ne rafraichit meme pas l'atmosphere donc une pause douche avant de poursuivre s'impose.
Je decide d'aller diner dans une rue ou se trouvent les "Yatai" qui sont des "boui-boui" faits de brics et de brocs sur les trottoirs et je parcours a pied les 3km qui m'en separent. Je m'arrete dans un magasin de mangas de 4 etages avec des figurines incroyables dont beaucoup sont d'occasion et certaines tres anciennes et tres cheres : de veritables pieces de collection. Il y a des costumes pour les Cosplayers [personnes qui s'habillent comme leur heros de manga], des livres, des DVD, des jouets... bref, je passe une heure a essayer de tout regarder .
Arrivee a destination, je choisis un Yatai et mange plusieurs petites brochettes [tomates enrobees de lard, fromage roule dans du bacon, boulettes de viande blanche, champignons tres rigolos] et un gros coquillage cuit sur le grill [une sorte d'enorme escargot de mer]. Je discute tant bien que mal avec le jeune couple a cote de moi en utilisant de l'Anglais et des mots pioches dans mon dico de Japonais : c'est tres sympa. Je rentre a pied, bois un capuccino en guise de dessert et traverse le quartier chaud de "Nakasu" ou les bars a entraineuses cotoient les salles de Pachinko car j'adore cette ambiance : les neons, les clients qui partent vers leur taxi pendant que les filles leur disent 10 fois au revoir sur le trottoir, les gars bien sapes qui sont rabatteurs et assurent en meme temps la securite des bars... tout cela sans sentiment d'insecurite [les filles me saluent gentiment d'ailleurs].
De retour au Ryokan je vais me coucher car mine de rien il est deja minuit.

Journee du 04 aout : escapade a "Dazaifu" puis ballade dans le quartier de "Momochi"

Lever a 7h00 et petit-dejeuner au Ryokan : cafe, jus d'orange, toast, confiture, oeuf brouille, saucisse, aile de poulet, patate sautee et chou cru. Je prends deux trains locaux successifs pour arriver dans la petite ville de "Dazaifu" ou je commence par visiter le temple "Tenmangu" et la foule est au rendez-vous. Ce temple est tres populaire car il est dedie a "Michizane Sugawara", dieu des etudes, et de nombreux etudiants viennent y faire des offrandes en vue de reussir leurs examens. J'assiste a un spectacle de magie humoristique et meme si je ne comprends pas ce que raconte l'artiste, je saisis la drolerie de sa representation et me regale. Je quitte la zone d'affluence pour aller dans le temple de "Komyozenji" qui abrite un tres joli jardin zen de pierres et de mousses. Je dejeune d'un bol "d'Hakata ramen", c'est-a-dire de nouilles, de legumes [mais, petits pois, pousses de soja, carottes et algues] et de petits fruits de mer dans un bouillon tres blanc fait avec des os de porc. C'est tres bon .
Je marche jusqu'au temple de "Kanzeonji" [a 2 km environ] ou se trouve une tres belle cloche en bronze datant de 746 ainsi que plusieurs statues exposees dans un petit musee. Je suis totalement seule et prend le temps de regarder toutes les superbes statues qui mesurent de 2 a 5 metres de haut et ont ete realisees d'une piece dans du bois de camphrier : impressionnant. Je retrouve les 4 rois protegeant le bouddha deja vus a Nara et divers representations de bouddha. Je poursuis ma promenade en passant par le "Kaidanin" qui etait un des 3 lieux officiels d'ordination des pretres bouddhistes et poursuis jusqu'aux ruines du "palais du Dazaifu". Ce lieu appele "Tofuro" hebergeait le "Dazaifu" qui a donne son nom a la ville. C'etait le responsable de la frontiere maritime du Japon sous les periodes Nara et Heian [du VIIIeme au XIIeme siecles]. A cote des ruines, une sorte de musee permet de mieux se faire une idee du "Tofuro" grace a une maquette.
Retour a Fukuoka pour aller voir le quartier "Momochi" : j'y decouvre la tour de 234 metres de haut entouree d'autres batiments hyper modernes de verre et metal, tous tres beaux et le stade de baseball des "Hawks" dont la taille impressionne.
Je rentre en bus et me plonge dans le o-furo du ryokan avec delice avant d'aller diner dans le restaurant voisin. Le patron est adorable et me prepare des sashimis succulents [thon gras, poisson blanc, seche et oursins] puis une salade tres fraiche. Il m'offre de l'ananas et nous discutons grace a 3 clients habitues du restau qui parlent Anglais et jouent aux interpretes, il adore mon tatouage et me trouve tres jolie !!! Encore une soiree sympathique et un repas delicieux

Journee du 01 aout : escapade a Iwakuni

Matinee tranquille avec au programme : lessive et petit-dejeuner tardif avec des produits achetes au supermarche [jus d'orange, brioche, confiture de myrtille, yaourts et fruits frais].
Je pars vers 12h00 a Iwakuni ou se trouve un pont en bois pose sur d'enormes piliers en pierres datant de 1673. Il a la forme de 4 vagues successives et il est vraiment impressionnant. Je le traverse pour acceder au parc Kikko ou les enfants jouent dans les jets d'eau et je m'y promene pour decouvrir la residence "Metaka" qui hebergeait les samourais, la porte du domaine de la famille Kagawa, le petit pavillon "Kin'unkaku", le temple "Kikko" et les serpents albinos qui sont une enigme : le gene albinos etant normalement recessif, les scientifiques ne peuvent pas expliquer comment ces serpents peuvent etre si nombreux et endemiques dans cette zone. Ils sont deifies et proteges, on en voit 4 magnifiques specimens ainsi que des restes de mues et plein d'explications dans la maison qui leur est consacree.
Je goute deux succulentes specialites : une croquette de racine de lotus et une croquette d'huitre puis je prends le telepherique pour acceder au sommet du mont ou se trouve le chateau du XVIeme siecle. La visite du chateau n'est pas exceptionnelle malgre quelques beaux katana [sabres] et une armure de samourai mais la vue depuis le dernier etage du chateau est fantastique. On voit le pont puis toute la baie d'Iwakuni qui s'ouvre sur la mer interieure.
Je me regale d'une glace aux parfums typiquement Japonais : citrouille et haricots rouges !! He bien, c'est tres bon et j'achete du "Iwakuni sushi" [sushi particulier fait avec des legumes compresses avec le riz] et des croquettes d'huitres pour les faire gouter a Nicolas et Sylvan, les deux Toulousains que j'ai rencontres hier a la guesthouse.
Avant de retraverser le pont, je descends admirer sa facture interne car l'entrelacement du bois est une oeuvre d'art.
De retour a la guesthouse, je prends l'apero avec mes compatriotes : biere fraiche et degustation de mes achats． Les garcons trouvent les croquettes d'huitres excellentes et le "Iwakuni sushi" est tres delicat. Nous allons diner ensemble dans un petit restaurant du quartier qui propose la specialite d'Hiroshima : "l'okonomiyaki" [sorte de crepe fourree avec du soja, du chou blanc, du porc ou des crevettes, des nouilles et couverte d'une sauce brune]． C'est nourrissant [je me contente d'une petite portion] et vraiment tres bon. Nous discutons et rions beaucoup : encore une excellente soiree.

Journee du 02 aout : escapade a Miyajima

Ce matin, je dis au revoir a Nicolas et Sylvan qui prennent l'avion pour Okinawa puis prends mon petit-dejeuner comme hier． Je pars en tramway puis en ferry pour l'ile de Miyajima ou se trouve la grande porte rouge que l'on voit sur toutes les photos representant le Japon. Elle est effectivement tres belle a maree haute puisqu'elle est en pleine mer avec juste derriere le temple de "Itsukushima-jinja" entierement sur pilotis, lui aussi les pieds dans l'eau.
Je manges 3 huitres cuites dans leurs coquilles sur le grill : elles sont enormes et cette cuisson est tres differente de celles que nous connaissons． Je deguste egalement des "manjou" [gateaux fourres] typiques de cette ile car ils ont la forme d'une feuille d'arbre． Je goute plusieurs parfums : the vert, chocolat, vanille et haricot rouge.
Je visite le sanctuaire du "Daisho-in" qui est un superbe sanctuaire bouddhiste Shingon [bouddhisme esoterique] rempli de merveilles : statue de "Fudo Myo-o" representant la force et la determination, deux mandalas faits de sable colore, 1000 statuettes dorees de "Amida Nyorai", les statues des sept divinites de la bonne fortune qui sont tres droles [on dirait un peu les 7 nains ], la grotte abritant les copies des statues des bouddhas des 88 temples les plus importants de l'ile de Shikoku... Je passe au moins deux heures a faire le tour de ce sanctuaire tant il y a de choses a voir.
Je fais une pause fraicheur car le thermometre est a plus de 35 degres et vais me promener dans l'ombre du parc "Otomi" ou je me trempe jusqu'aux cuisses dans une petite riviere entouree par les daims comme a Nara, sauf qu'ici on ne les nourrit pas.
Je reviens vers le port et monte au "Senjokaku", un temple ouvert de 46 metres de haut tout en bois : impressionnant.
Une petite glace pour le gouter : parfum fromage blanc dans un cornet de pain brioche croustillant , etonnant et delicieux. Je flane dans les petites rues commercantes et reprends le ferry． Je m'arrete au sento me decrasser et me relaxer puis rentre a la guesthouse ou je sympathise avec ma coloc pour la nuit qui est Allemande et adorable.
Pour le diner, je passe au Spark [le supermarche] et m'achete :
- des makis
- de la salade de pomme de terre a laquelle je ne peux pas resister
- des legumes au vinaigre [concombre, chou et carottes]
- un dessert avec de la gelee au cafe et de la creme

Encore deux belles journees et de chouettes rencontres...

Journee du 30 juillet : escapade sur l'ile de Naoshima

Je me leve tres tot car je veux prendre une douche et la salle de bain n'est ouverte qu'entre 6h00 et 7h00 mais le bon cote des choses c'est que je peux partir plus tot pour Naoshima. Petit-dejeuner vite fait : cafe glace avec une tranche de cake et un gateau noisette et sesame que je prends en attendant le ferry. Une petite heure de trajet agreable et je suis sur l'ile ou je loue un velo [je ne peux plus me passer de pedaler !!]
Je demarre mon tour de l'ile par la visite du musee "Chichu" : c'est une grande claque ! Ce musee concu par Tadao Ando est totalement invisible depuis l'exterieur car il a ete integre dans la colline et n'heberge que 3 artistes. Une premiere salle contient des "Nympheas" de Monet mis en valeur par la lumiere naturelle qui tombe du plafond ouvert. Le deuxieme espace est dedie a James Turrel qui travaille avec la lumiere et on a l'impression de marcher dans un nuage lorsque l'on entre dans une de ses oeuvres. Le troisieme et dernier espace est une grande piece dans laquelle Walter De Maria a installe une sphere en marbre de 2,2 metres de diametre et 27 sculptures de bois dore. La lumiere naturelle eclaire cette installation d'est en ouest au fur et a mesure de la journee en modifiant le jeu des ombres : magique.
Un coup de velo et j'arrive a la "Benesse house" qui a egalement ete realisee par Tadao Ando et s'integre parfaitement dans le paysage. Ce musee heberge de nombreuses oeuvres contemporaines de divers artistes dont certaines sont exposees a l'exterieur comme une enorme citrouille jaune ou des proues de bateaux echoues. Je decouvre des artistes tres interessants et des oeuvres surprenantes.
Je mange une assiette de riz avec du boeuf au curry car j'ai faim mais il faut chercher les morceaux de boeuf dans la sauce et je remonte sur mon velo pour aller jusqu'a Honmaru ou se trouvent les maisons du "art house project". Je complete mon repas bien pauvre par un morceau de cake au the vert et un dessert fait de gelee de pomme pour me reconcilier avec la nourriture puis je visite l'une des maisons : "Haisha". La facade a ete recouverte par plein d'objets ou de materiaux differents comme du patchwork, le sol du couloir est fait de photos collees protegees par du verre et dans la premiere piece on peut regarder par un petit trou dans le mur et voir le sommet des arbres grace a un long periscope situe sur le mur exterieur. Une piece est toute noire et deformee comme si l'on se trouvait au fond d'un bateau et a l'etage on decouvre une statue de la liberte. Toute la maison est devenue une oeuvre d'art de Shinro Ohtake, c'est vraiment genial !
Je choisis de ne pas visiter les 4 autres maisons car je prefere revenir au port de Miyanoura pour aller au sento "I love you" qui est egalement une oeuvre d'art. On y trouve un elephant, de la mosaique, des cactus, un ecran diffusant un film de samourais dans le banc et un bain chaud bien sur. Le retour se fait allongee sur un banc sur le pont superieur a moitie endormie dans le soleil couchant. Je dine dans le petit restaurant ou je suis deja allee et je me regale d'une belle portion de nouilles Udon sautees avec des legumes accompagnee de bouchees qui ressemblent a de petits nems frits.

Journee du 31 juillet : transfert de Takamatsu a Hiroshima

Ce matin, je prends mon petit dejeuner dans une boulangerie a la gare : cafe, jus d'orange, pain brioche aux noix et petit pain a l'orange. Le trajet en train jusqu'a Hiroshima se deroule sans probleme et je me plonge dans la lecture de mon roman japonais : le heros est justement a Takamatsu que je viens de quitter
Arrivee a Hiroshima, je depose mes affaires a la guesthouse et part directement au parc de la paix. Je m'arrete pour grignoter des croquettes de pommes de terre et des sardines marinees [elles ont d'abord ete travaillees comme des tempuras puis ont marine dans du vinaigre] : c'est hyper bon.
Je visite le musee d'Hiroshima pour la paix qui evidemment me bouleverse : la premiere partie de la visite tres pedagogique presente les faits et la seconde montre des effets personnels des victimes et n'epargne rien des horribles consequences de la bombe. J'en ai plusieurs fois les larmes aux yeux et je me souviens de ce que j'ai ressenti lorsque j'etais a Auschwitz [le contexte est different mais les souffrances tellement proches].
Je vais voir ensuite le memorial pour la paix qui regroupe les noms et photos de toutes les victimes repertoriees [140000 personnes] puis le dome squelettique, seul reste d'un batiment totalement detruit lors de l'explosion qui a ete conserve en souvenir. Je passe egalement devant le monument erige en l'honneur des enfants victimes de la bombe ou pendent des milliers de grues en papier en souvenir d'une jeune fille, Sasaki Tadako, irradiee a 2 ans et morte d'une leucemie a 12 ans qui en avait fabriquees plus de 1000 en esperant guerir. Encore une fois, l'emotion est tres forte surtout apres avoir vu des photos de Sasaki dans le musee.
Je me promene un peu dans les rues commercantes et recherche desesperement un restaurant propose par mon guide mais je finis par abandonner et vais diner dans un petit restaurant ou il faut choisir son plat via un distributeur de tickets. Au menu : des nouilles udon froides que l'on trempe dans un bol de sauce chaude avec des legumes et du porc accompagnees d'un oeuf mollet et de tranches de radis Japonais saumure. Excellent
Retour a la guesthouse de nuit avec une superbe vue du dome eclaire et du cenotaphe s'ouvrant sur la flamme d'Hiroshima qui brule jour et nuit et soiree avec pleins de routards sympas : 3 Francais [1 bordelais et 2 Toulousains ], 1 Hollandais et 2 Japonais.

Encore une fois, vous aurez deux journees dans un message car l'ordi de l'hotel n'etait pas utilisable hier soir apres 23h00.

Journee du 28/07 : escapade a Kurashiki

Pour bien comprendre ce qui s'est passe le 28 juillet, je dois faire un mini flashback jusqu'a la veille au soir. Je suis a l'ordi de l'hotel et je discute avec deux compatriotes : Amandine et Sebastien qui viennent d'arriver de France dans la journee. Ils ont change des euros en yens pour regler l'hotel mais ne sont pas arrives a retirer plus de 20000 yens [200 euros] au distributeur. Ils en ont essaye plein et me demandent si j'ai eu des problemes de ce type [or, je n'ai eu aucun probleme mais j'ai pris la precaution de changer ma CB internationale contre une carte premier avant de partir pour avoir un plafond de retrait et de paiement eleves]. Amandine prend contact avec sa banque par mail et apprend qu'elle a un plafond de retrait de 300 euros [30000 yens] par semaine CONTRAIREMENT a ce que la banque lui avait dit !! Elle est un peu paniquee et se demande comment ils vont faire sachant qu'ils doivent tenir au moins 5 jours car 3 amis les rejoignent et peuvent apporter du liquide a changer... comme elle a paye l'hotel en especes, ils n'ont deja presque plus rien. Je lui conseille de regler les hotels et certains restau en CB et lui dit de regarder s'il y a un bureau Westen Union pour se faire envoyer des sous mais il faut aller a Tokyo pour en trouver un. Je lui propose de se voir le lendemain matin quand j'aurai fait mes calculs precis et lui dis que je retirerai du liquide pour eux.

Le matin du 28/07, je commence par prendre mon petit-dejeuner "europeen" a l'hotel : cafe, jus d'orange, oeuf dur, toast et confiture de fraise, yaourt, petite salade avec du bacon.
Je retrouve Amandine et Sebastien a l'accueil ou ils ont reussi a recupere leur reglement en especes contre un peiement en CB . Je leur confirme que je peux les depanner en retirant 40000 yens [un peu moins de 400 euros] et nous partons a la poste centrale apres que Sebastien m'a fait un virement en euros par Internet [c'est pratique la technologie quand cela marche ]. Je retire des yens pour eux et pour moi sans souci et ils refont des essais : finalement, ils peuvent retirer mais uniquement de petites sommes et une seule fois par jour [cela fait plus de frais : merci le banquier ]
Entre ce que j'ai retire pour eux et les retraits ponctuels, ils vont donc pouvoir se debrouiller en attendant que les potes arrivent avec du liquide.
Nous decidons de passer la journee ensemble et prenons le train pour Kurashiki qui est une ville de 400000 habitants a l'ouest d'Okayama. Elle a conserve un quartier entier appele "Bikan" constitue de maisons de marchands et d'entrepots qui ont ete renoves et amenages en musees pour certains. Il se deploie le long d'un charmant petit canal ou nagent des carpes, des tortues et des cygnes et autour d'un sanctuaire un peu en hauteur. Nous nous promenons sans but dans toutes les ruelles en admirant les maisons superbement restaurees et visitons le petit musee des jouets rempli de masques parfois effrayants, de toupies de toutes sortes dont une de 90 cm de diametre inscrite au Guinness book pour avoir tourne sur elle-meme durant 1 heure 8 minutes et 57 secondes.
Nous dejeunons dans un restaurant propose par le guide ou je choisis un menu qui est excellent :
- soupe claire aux coquillages
- nigirisushis de sardines [la specialite de la ville] et de Sawara [poisson de la mer interieure] avec du gingembre, du wasabi, de la sauce soja et un petit citron vert japonais
- du the chaud
Nous repartons en ballade jusqu'au sanctuaire puis nous faisons les touristes dans les petites boutiques ou Amandine et moi achetons chacune un chapeau pour nous proteger du soleil comme deux vraies Japonaises et Sebastien trouve une paire de chaussures [des sortes de bottines en tissu] vraiment marrantes avec la separation entre le gros orteil et les autres. Il les adopte car elles sont tres confortables et en plus soldees a 200 yens [2 euros ]. En fin d'apres-midi, nous degustons une glace Japonaise [la fameuse glace pilee avec du sirop bien chimique] : Amandine prend citron, Sebastien fraise et moi "Hawai" c'est-a-dire bleue mais gout ??
Nous rentrons a Okayama ou nous flanons encore un peu et je leur montre le cafe a chats mais il est ferme donc je devrais en trouver un autre ailleurs pour tenter l'experience... puis, apres une bonne douche, nous allons diner dans le petit restaurant ou je suis allee la veille.
Le couple qui le tient est ravi de me voir et nous accueille hyper gentiment en nous offrant de la salade de chou et des pois gourmands absolument delicieux en guise d'apero pour accompagner nos bieres pression. Nous mangeons des yakitoris [pour moi c'est 1 brochette poulet-poireau, 2 de gesiers, 2 de saucisses de volaille, 1 d'oeufs de caille, 1 de cartilage de poulet] plus du tofu frit et des concombres avec la bonne sauce. Le the glace nous est offert et nous discutons un long moment avec la proprietaire a la fois en Anglais sommaire et en Japonais car Amandine a appris seule a le parler et elle se debrouille vraiment bien.
J'ai passe une excellente journee et soiree avec Amandine et Sebastien et je remercie le destin de leur avoir cause quelques soucis finalement solutionnes puisque cela m'a permis de les rencontrer

Journee du 29/07 : transfert d'Okayama vers Takamatsu, sur l'ile de Shikoku

Je file a la gare a 9h00 et achete en passant un cafe, une brioche au miel et un muffin au chocolat chez le desormais incontournable "Vie de France" qui est devenu ma cantine pour le petit-dejeuner vu que je trouve ces boulangeries partout puisque c'est une chaine. Le trajet est rapide et le train emprunte un tres long pont qui s'appuie sur de petites iles pour relier Honshu a Shikoku d'une traite.
Arrivee a Takamatsu, je prends le temps de bien me renseigner au point info pour touristes a propos du transport en ferry entre Shikoku et la petite ile de Naoshima ou je compte aller demain et surtout concernant le festival d'art "Setouchi" qui se deroule en ce moment sur plusieurs iles de la mer interieure de Seto. Il y a des oeuvres exposees dans divers endroits a decouvrir au fur et a mesure des promenades ou dans certains musees. Les dames sont adorables et l'une d'entre elles telephone a un Sento [bain public] nomme "I love You" [c'est un jeu de mots anglo-nippon car "you" signifie phonetiquement "l'eau" en Japonais] pour savoir si je peux y entrer avec le tatouage. Il se trouve sur Naoshima, est tres beau et c'est possible donc demain je vais en profiter lors de ma journee dans l'ile !!
Je pose mes affaires a l'hotel dans ma petite chambre europeenne puis je dejeune dans un petit restaurant avec les salary men presses. C'est une cuisine plutot chinoise car faite au Wok, bonne et pas chere du tout :
- un bouillon de volaille
- une belle omelette aux crevettes et des crevettes en tempura
- du tofu, du chou cru en salade, de la pomme et du riz blanc
Une fois rassasiee, je vais louer un velo pour aller visiter "Shikoku-Mura" [c'est a 6 kilometres du centre donc je fais un peu de sport par la meme occasion]. C'est un musee a ciel ouvert regroupant 27 batiments typiques datant tous de l'ere Edo [XVIIeme et XVIIIeme siecles] : maisons de pecheurs, de fermiers, de familles plus aisees, theatre kabuki, presse pour la canne a sucre, fabrique de sauce de soja... C'est extremement interessant, tres pedagogique et installe dans un cadre superbe avec l'impression d'etre dans une foret tropicale ou il ne manque rien : chaleur, humidite forte, vegetation luxuriante, oiseaux et cigales bruyants et surtout mes amis les moustiques [evidemment, j'ai laisse mon vapo de citronnelle a l'hotel]
Je reste au moins 2h30 car je prends mon temps pour lire tous les panneaux explicatifs et entrer dans tous les batiments qui sont ouverts au public : je me regale et je suis toute seule !!
Je repars en velo et je prends le chemin des ecoliers pour rentrer en tournicottant a gauche et a droite, histoire de voir les canaux, des maisons traditionnelles, des champs de riz, les docks de marchandises, ceux des ferry et d'aller jusqu'au petit phare tout au bout de la jetee [finalement, j'aurai fait 15 km !].
La mer est belle dans le soleil couchant et j'adore cette odeur d'iode .
Je vais diner dans un restaurant repute pour son poisson qui, selon la commande, est preleve vivant d'un grand bassin occupant le centre de la piece ou l'on mange : fraicheur assuree...
Je choisis le menu "Shiki-go-zen" et bois une biere pression :
- une soupe miso au tofu et aux wakame [algues]
- une assiette de sashimi [morceaux de poisson cru sans riz] avec du thon et du poisson a chair translucide au gout tres fin
- un morceau d'omelette froide farcie au maquereau fume
- des legumes [chou et champignons] avec du tofu et de la sardine fumee cuisant dans un recipient en terre pose sur un mini rechaud, sur lesquels on verse de l'oeuf battu qui forme une sorte d'omelette
- un bol de riz blanc
- une assiette de morceaux de fruits frais [ananas, pasteque et orange]
Ce repas est tres fin et vraiment tres, tres bon !!!
Je vous laisse car je dois rentrer a mon hotel, a demain...

Ce matin, je prends a nouveau mon petit-dejeuner a la boulangerie francaise toujours avec un fond sonore d'accordeon [je me crois chez ma grand-mere en Alsace qui ecoute du musette a la radio ] : un cafe, un petit sandwich au thon, une sorte de scone au fromage blanc et a la pomme et un croissant brioche au chocolat. C'est rigolo car finalemet les seuls produits vraiment typiquement francais sont les croissants et les brioches mais tout le reste ne se trouve pas dans une boulangerie en France. Il y a d'ailleurs plein d'excellentes idees a prendre car les divers scones, petits pains sales ou sucres et autres sont delicieux et originaux...
Je file en metro jusqu'a la gare de Shinkobe pour prendre le Shinkansen jusqu'a Okayama et je renseigne un couple de Sud-africains d'origine Indienne qui veulent aller a Hiroshima en train. Je vais finir par ouvrir une agence de voyage...
Arrivee a Okayama, je recupere mon habituel plan de la ville et vais poser mes bagages au Ryokan. Ma chambre japonaise est grande et agreable, j'ai une petite salle de bain mais le ryokan dispose d'un bain public ou je vais me plonger ce soir.
J'en profite pour rediger le petit message concernant mon repas d'hier soir.
Je demande si je peux louer un velo et la bonne surprise c'est qu'on m'en prete un gratuitement
Je pars visiter le chateau mais je m'arrete dans un restaurant de tempura pour dejeuner : un bol de soupe miso, 5 tempura [une grosse crevette, du poulet, de la courge, du poivron vert et de l'aubergine] avec de la sauce au soja, du riz, de la salade de chou et carottes crus et du the glace. Tres bon et vraiment pas cher [650 yens = 6,50 euros].
Le chateau d'Okayama est au bord de la riviere Asahi et son donjon ressemble fort a celui d'Himeji sauf qu'il est noir et or. On l'appelle d'ailleurs : "U-jo" c'est-a-dire "le chateau corbeau". Il a ete construit en 1597 par le Daimyo [seigneur] Ukita Hideie et se composait alors du donjon entoure de 35 tourelles et 21 portes. Il appartient successivement a plusieurs Daimyo dont 12 dans la meme lignee : celle de la famille Ikeda. En 1869, il devient propriete de l'etat et par manque d'argent pour en assurer l'entretien, de nombreux batiments sont detruits : il ne reste que le donjon, 2 tourelles et une porte !! Malheureusement le donjon va bruler suite a un bombardement en juin 1945 et c'est donc sa copie conforme erigee en 1966 que l'on visite. Il reste une tourelle d'origine qui a echappe a toutes les destructions : "la tourelle de la vue de la lune" depuis le sommet de laquelle le Daimyo avait la meilleure vue sur la lune ou qu'elle soit dans le ciel.
Le donjon est extremement elegant et a l'interieur je decouvre des "katana" [sabres des samourais], de superbes armures, des ecrits originaux des differents Daimyo et une reconstitution de la chambre du seigneur. On peut se vetir comme un prince ou une princesse de l'ere Edo et etre pris en photo gratuitement par la dame qui gere cela. Je ne resiste pas au plaisir de me glisser dans la peau d'une princesse du XVII siecle : j'enfile tout d'abord un premier kimono blanc tres leger dont on ne verra au final que le col puis un kimono de satin rose et or qui est ceinture par le Obi dans lequel la dame me glisse 2 accessoires noirs et or [je chercherai de quoi il s'agit exactement pour vous le dire]. Enfin, je rajoute un manteau ouvert en tissu broche rouge et or et une perruque avec le chignon traditionnel : j'ai l'air d'une vraie nipponne aux yeux bleus
Apres cela, je vais me promener dans le "Korakuen" qui est l'un des plus celebres jardins de l'ere Edo. Il est installe sur une ile au milieu de la riviere "Asahi" juste aux pieds du chateau et a ete realise sur ordre de Tsunamasa Ikeda entre 1687 et 1700. Il se compose de plusieurs maisons de the, de 3 etangs et de nombreux petits autels. Il y a une petite foret de bambous, une plantation d'erables, de cerisiers, de pruniers, de theiers, un petit champs de riz, des lotus, des iris, des palmiers, des oiseaux et des cigales en quantite qui font un raffut pas possible. Il y a meme un espace protege ou les grandes et majestueuses grues blanches avec le cou noir et le sommet de la tete rouge sont elevees. Elles avaient totalement disparu apres la seconde guerre mondiale et ont ete reintroduites avec succes recemment.
Je fais ensuite une belle ballade en velo le long de l'ile puis me perd, une fois de plus, dans les rues de la ville.
Mention speciale pour Thiphaine : j'ai trouve un cafe a chats et je vais y aller demain...
Je rentre au Ryokan poser le velo et je vais diner tout pres dans un petit restaurant familial de "Yakitori" ou je suis la seule etrangere. La patronne parle un peu Anglais et le fiston va chercher son manuel scolaire pour me dire 2 ou 3 phrases toutes pretes du genre : "What are you doing this afternoon ?" Je me regale de 6 brochettes [1 de poulet et poireau, 1 de poulet simple, 2 de petites saucisses de volaille et 2 de foies de volaille caramelises] accompagnees de concombre coupe en grosses tranches avec une sauce epaisse et douce et une petite salade de chou cru, tout cela arrose de the glace. Un client qui a ete en France lors de ses etudes [cela fait 25 ans] et qui parle Anglais vient discuter avec moi de vin [il aime le sauvignon et le pinot noir ]. Je regle ma note, salue tout le monde et reussit meme a faire un bisou au petit dernier qui fait la moue mais se laisse faire et me rend compte sur le chemin du retour que je n'ai pas paye assez cher : je suis certaine d'avoir eu 2 brochettes en cadeau
Je vais faire un petit tour au bain avant d'aller au lit, a demain soir...

Juste quelques lignes pour vous decrire mon repas d'hier soir : j'ai deguste la specialite de la ville qui est "le boeuf de Kobe".
Je choisis du boeuf presente en cubes que l'on cuit soi-meme. On dispose d'un grill qui est compose d'une grille placee au-dessus d'un foyer rempli de braises rougeoyantes. On pose sur la grille une petite assiette en terre dans laquelle il y a un morceau de graisse qui fond doucement au fur et a mesure des cuissons. Avec une grande pince, on met ses morceaux de viande a cuire dans l'assiette plus ou moins longtemps selon son gout.
Mon boeuf est accompagne d'ail cru a faire egalement griller et de trois petits raviers contenant de l'ail en poudre, une sauce sucree et epaisse et du Wasabi pour tremper les morceaux de boeuf avant de les faire cuire. La sauce sucree a pour effet de rendre la viande tres croustillante a l'exterieur tout en conservant le moelleux a l'interieur.
Il y a egalement une sauce au soja et au poivre noir delicieuse dans laquelle tremper les morceaux de viande apres cuisson cette fois-ci.
J'accompagne le boeuf d'une salade verte d'une grande fraicheur agrementee de lamelles de poivron, de tomates cerises, d'oignons rouges, de petits lardons et croutons et je bois une biere blonde pression.

Cette viande est extremement gouteuse et delicate et ce repas est vraiment succulent, une fois de plus :lol