Le 21/12/11, 1:04
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Cela fait presqu'une semaine que nous sommes a Diofior et nous nous y plaisons beaucoup. Quelques sorties ponctuent notre quotidien ( sortie en pirogue,le port de M'bour et promenade en charrette dans la brousse...)Nous passons beaucoup de temps a l'association avec les membres de la famille et les bénévoles car cela nous intéressent de connaitre leur quotidien.
Les femmes se lèvent vers 6 heure du matin. Elles balaient la cour ,s'occupent des enfants, préparent le petit déjeuner, font la lessive à la main etc...
Puis à tour de rôle, tous les 6 jours Maï ou Nini se relaient pour faire la cuisine pour une bonne dizaine de personnes. Elles allument d'abord le feu;font quelques courses dans le village puis font les plats traditionnels comme le Thieboudienne ou le Thiou cari. Leur bébé est sur le dos et des pauses s'imposent pour la tétée. Leur cuisine est très sommaire:Beaucoup de plats, de marmites et le réchaud a charbon. Et avec ce peu de matériel elles font de très bons plats bien épicés a base de riz et de poissons.Depuis 2 jours j'assiste a la préparation et donne un petit coup de main.(épluchage des oignons,des patates douces,carottes etc...)Nous prenons le repas vers 14 H assis sur les nattes, chacun se sert devant soi dans le grand plat rond. IL n'y a ni assiette ni verre , juste une cuillère. Il n' a pas non plus ni entrée ni dessert.
l’après midi est plus calme. C'est le cérémonial du thé. Un homme se charge de la préparation et sert les verres toujours par deux en se souciant d'en proposer a tous. On nous offre toujours 3 thés : le premier amère comme la mort,le second doux comme la vie et le dernier sucré comme l'amour.
Au cours de l’après midi, les femmes préparent a nouveau un plat unique pour le repas du soir. On ne jette jamais la nourriture, elle est offerte a des personnes nécessiteuses.les sénégalais ont un grand sens du partage.
La famille, les gens du village viennent leur rendre visite. Les enfants sont là, car il n'y a pas classe l’après midi.L'ambiance est très détendue. Nini et Maï aiment beaucoup plaisanter et rire. Les hommes vaquent a leurs occupations. Quand c'est la saison de la récolte des arachides, les femmes vont donner également un coup de main dans les champs.
Le repas du soir se prend vers 19h30 - 20 heures et ensuite le cérémonial du thé reprend. J'adore ce moment de la journée, car la température est plus fraiche.
Le temps s'écoule calmement ici, sans précipitation, sans stress. Je redécouvre même le plaisir de laver le linge a la main, de discuter avec les uns et les autres, de remplir les bidons d'eau pour faire face a la prochaine pénurie d'eau et même de faire quelques points de couture.
C'est vrai aussi que nous sommes en vacances!!!!!!
Et enfin on ne parle jamais du temps qu'il fera demain, car il fait toujours beau!!!!et c'est bien difficile d'imaginer que dans 4 jours ce sera Noël en France.
Marie
Les femmes se lèvent vers 6 heure du matin. Elles balaient la cour ,s'occupent des enfants, préparent le petit déjeuner, font la lessive à la main etc...
Puis à tour de rôle, tous les 6 jours Maï ou Nini se relaient pour faire la cuisine pour une bonne dizaine de personnes. Elles allument d'abord le feu;font quelques courses dans le village puis font les plats traditionnels comme le Thieboudienne ou le Thiou cari. Leur bébé est sur le dos et des pauses s'imposent pour la tétée. Leur cuisine est très sommaire:Beaucoup de plats, de marmites et le réchaud a charbon. Et avec ce peu de matériel elles font de très bons plats bien épicés a base de riz et de poissons.Depuis 2 jours j'assiste a la préparation et donne un petit coup de main.(épluchage des oignons,des patates douces,carottes etc...)Nous prenons le repas vers 14 H assis sur les nattes, chacun se sert devant soi dans le grand plat rond. IL n'y a ni assiette ni verre , juste une cuillère. Il n' a pas non plus ni entrée ni dessert.
l’après midi est plus calme. C'est le cérémonial du thé. Un homme se charge de la préparation et sert les verres toujours par deux en se souciant d'en proposer a tous. On nous offre toujours 3 thés : le premier amère comme la mort,le second doux comme la vie et le dernier sucré comme l'amour.
Au cours de l’après midi, les femmes préparent a nouveau un plat unique pour le repas du soir. On ne jette jamais la nourriture, elle est offerte a des personnes nécessiteuses.les sénégalais ont un grand sens du partage.
La famille, les gens du village viennent leur rendre visite. Les enfants sont là, car il n'y a pas classe l’après midi.L'ambiance est très détendue. Nini et Maï aiment beaucoup plaisanter et rire. Les hommes vaquent a leurs occupations. Quand c'est la saison de la récolte des arachides, les femmes vont donner également un coup de main dans les champs.
Le repas du soir se prend vers 19h30 - 20 heures et ensuite le cérémonial du thé reprend. J'adore ce moment de la journée, car la température est plus fraiche.
Le temps s'écoule calmement ici, sans précipitation, sans stress. Je redécouvre même le plaisir de laver le linge a la main, de discuter avec les uns et les autres, de remplir les bidons d'eau pour faire face a la prochaine pénurie d'eau et même de faire quelques points de couture.
C'est vrai aussi que nous sommes en vacances!!!!!!
Et enfin on ne parle jamais du temps qu'il fera demain, car il fait toujours beau!!!!et c'est bien difficile d'imaginer que dans 4 jours ce sera Noël en France.
Marie
