Escapade luinguistique à Los Angeles

Mardi matin, c'est le jour de l'arrivée des nouveaux ! (le lundi étant réservé à leur évaluation et la présentation de l'école). Cela tombe bien car plusieurs de la déjà petite classe ont quitté LA (ah oui, quand je dis LA ou L.A., c'est pour Los Angeles) en fin de semaine dernière et j'ai besoin de compléter avec une 3e personne notre voyage en hélico que je prépare pour le lendemain.Wendy nous passe une vidéo TED sur l'industrie alimentaire et la recherche de la sauce spaghetti parfaite. Les conférences vidéo de TED sont très connues ici, et ce fut pour moi une source radiophonique importante pour habituer mon oreille tout en écoutant des sujets intéressants (mais critiquable, il faut toujours savoir prendre de la distance avec ce qu'on vous raconte). Débat dans la classe sur le sujet, et exercice de prise de position en 15 secondes sur un sujet et en faire un mini-exposé en 45 secondes. Enfin lecture et débat autour d'un extrait de bouquin sur un sociologue ayant épluché les statistiques autour des gens les plus riches de l'histoire de l'humanité.Entre-temps, en plus de Faisal (un saoudien) et moi-même, Grace, une étudiante en mathématique coréenne, se propose pour nous rejoindre dans l'hélicoptère le lendemain.L'après-midi, départ pour le canyon Topanga !La carte de ma rando du jourJe prends donc le bus jusque ce qu'ils appellent "la vallée", qui est en fait la vallée de San Fernando qui regroupe San Fernando (que certains lecteurs connaissent sous le nom de Mokba), Van Nuys et Burbank.Un cactus donne le signal du départ de la randonnée vélo. Bon, des cactus il y en a plein à Los Angeles, presque autant que des palmiers, mais celui-là il avait des couleurs intéressantes.La route est une 2 voies à double sens avec pas mal de circulation. Heureusement les paysages sont sympas et aucune voiture n'a la mauvaise idée de me percuter dans un virage.Après pas mal de montée et encore plus de descente, j'arrive de nouveau sur le bord du Pacifique, où l'on voit toute la baie de Los Angeles jusque Palos Verdes et Santa Catalina derrière, puis et empreinte la freeway (4 voies où les gens roulent à ~70km/h où les vélos ont le droit de circuler) jusque la "palissade" de Santa Monica.Je m'offre une pause au bord de la plage à un Perry's cafe avec un smoothie et une part (qui ferait la taille de 2 chez nous) de tarte aux pommes.Retour en bus chez ma famille d'accueil où, avec un peu de leur aide pour trouver et manipuler les outils de cuisine qu'ils ont chez eux, je leur prépare un "flar" (far/flan) qui tournera plus far que flan. Il doit refroidir et ne sera donc pas mangé avant le lendemain !