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Visite éclair (en une matinée) de Tucuman, qui était plus une étape pour arriver à Cafayate qu´un réel arrêt. Heureusement, tout était concentré autour de la place principale donc nous avons eu assez de temps pour voir les magnifiques bâtiments historiques (dont celui où a été signée l´indépendance du pays) mais aussi goûter aux empañadas, Tucuman se disputant le titre des meilleures empañadas avec Salta.