Le 26/07/11, 17:16
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Pour notre dernière soirée à Plitvice, nous avons testé un restaurant typique croate, classé dans la catégorie "plus chic" dans le guide du routard ^^
Arrivée devant une maison en rondins de bois assez imposante. La salle du restaurant est immense et au centre trône un barbecue géant avec une étale de viande fraiche et une étale de légumes en son centre.
Nous avons pu dégusté du basa (fromage croate à pâte molle préparé à partir de "škorup" : lait cuit et salé) suivi de l'apéritif serbe (et des Balkans) par excellence : du šljivovica (un schnaps de prune: oui oui en apéritif!).
S'en est suivi un assortiment de viande (dindonneau, bœuf, une viande avec un nom que nous n'avons pas réussi à traduire, une saucisse faite maison et du porc) accompagné de pommes de terre cuitent sous cloche et de djuvec (c'est un mélange de riz, tomates cuites, petits pois et divers légumes) : excellent.
Du côté de la bière, je suis rassuré : c'est comme en Allemagne ou en Autriche, elle se compte en baron.
Nous avons également eu l'occasion de partager un verre de merlot croate (si si ça existe) avec un couple de français : plus pour la convivialité que pour le goût même s'il se boit bien.
Puis retour chez notre hôte pour préparer le départ pour Split !
Arrivée devant une maison en rondins de bois assez imposante. La salle du restaurant est immense et au centre trône un barbecue géant avec une étale de viande fraiche et une étale de légumes en son centre.
Nous avons pu dégusté du basa (fromage croate à pâte molle préparé à partir de "škorup" : lait cuit et salé) suivi de l'apéritif serbe (et des Balkans) par excellence : du šljivovica (un schnaps de prune: oui oui en apéritif!).
S'en est suivi un assortiment de viande (dindonneau, bœuf, une viande avec un nom que nous n'avons pas réussi à traduire, une saucisse faite maison et du porc) accompagné de pommes de terre cuitent sous cloche et de djuvec (c'est un mélange de riz, tomates cuites, petits pois et divers légumes) : excellent.
Du côté de la bière, je suis rassuré : c'est comme en Allemagne ou en Autriche, elle se compte en baron.
Nous avons également eu l'occasion de partager un verre de merlot croate (si si ça existe) avec un couple de français : plus pour la convivialité que pour le goût même s'il se boit bien.
Puis retour chez notre hôte pour préparer le départ pour Split !
