Le 06/10/10, 10:20
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4-5/10
Comme prévu, on quitte Phnom Penh en bus pour Battambang où on arrive enfin après plus de 6h de route et deux pauses pipi&miam.
La ville compte environ 150000 habitants dont bcp vivent dans la périphérie. Toujours pas d'immeuble ni de bâtiment dépassant trois étages.
Le centre ville s'étend sur plus ou moins 1km de diamètre. Il comprend plusieurs écoles primaires et secondaires dont une de français.
Il n'y a quasi pas de guesthouse donc nous avons dormi dans notre premier hôtel. En Belgique, ça serait un Hôtel**. Tout ça pour 6$!
L'arrivée a été assez cahotique. Pour ne pas changer, il pleuvait. A notre sortie du bus, des dizaines de chauffeurs de tuktuk nous attendaient et nous ont sauté dessus avant même qu'on ne récupère nos bagages. Comme on était les seuls touristes dans le bus, on n'a pas pu les partager avec d'autres...
En fait, les activités touristiques sont en périphérie de la ville et tous les chauffeurs veulent devenir notre guide d'un jour pour les visites...
Pas de bol pour eux, on avait d'autres plans.
A part ces quelques chauffeurs, les gens sont accueillants ici. Tous les enfants crient 'hello' et font des signes de mains. Les gens sont prêts à t'aider et bcp parlent très bien anglais et certains même français, sans doute grâce à l'école de français!
Nous avons commencé la journée par des cours de cuisine. En route vers le marché pour faire les courses avec notre chef.
Ensuite, nous avons cuisiné trois plats locaux que nous avons mangé : un poisson Amok,
un bœuf Luk Lak
et une soupe de poulet à la citronnelle et au basilic frais.
Un régal! Mais trois plats entre 10h et 12h, c'est beaucoup. Heureusement qu'on n'avait pas déjeuné!
Après ce festin, nous avons loué une moto (une semi-automatique cette fois, pas simplement un scooter ) et nous sommes partis voir un des temples, le Vat Ek Phnom. Il date du XIe siècle et est en bonne partie effondré.
Sur la route vers ce temple, nous avons pu croiser une ancienne usine d'embouteillage Pepsi. Elle date de 1960 et a été brutalement fermée en 1975, a l'arrivée des khmers rouges. Elle est maintenant squattée mais il reste encore de nombreuses bouteilles vides et toutes poussièreuses!
On est aussi passé par le village de Pheam Ek, spécialisé dans la fabrication du papier de riz qui entoure les rouleaux de printemps. Nous avons vu ces fines pâtes de riz disposées sur des cadres en bambou et séchant au soleil. Le fruit de ce fastidieux travail est maigre puisque 100 feuilles de riz rapportent seulement 2500 riels soit 0,5€!
Le soir, nous avons mangé à la white rose. C'est un petit resto très typique avec une carte variée à des prix tous petits, fréquenté par autant de touristes que d'autochtones.
Après ce nouveau festin, en route vers nos lits car demain, on se lève tôt pour relier en bateau Battambang à Siem Reap, ville de départ des visites des temples d'Angkor.
Comme prévu, on quitte Phnom Penh en bus pour Battambang où on arrive enfin après plus de 6h de route et deux pauses pipi&miam.
La ville compte environ 150000 habitants dont bcp vivent dans la périphérie. Toujours pas d'immeuble ni de bâtiment dépassant trois étages.
Le centre ville s'étend sur plus ou moins 1km de diamètre. Il comprend plusieurs écoles primaires et secondaires dont une de français.
Il n'y a quasi pas de guesthouse donc nous avons dormi dans notre premier hôtel. En Belgique, ça serait un Hôtel**. Tout ça pour 6$!
L'arrivée a été assez cahotique. Pour ne pas changer, il pleuvait. A notre sortie du bus, des dizaines de chauffeurs de tuktuk nous attendaient et nous ont sauté dessus avant même qu'on ne récupère nos bagages. Comme on était les seuls touristes dans le bus, on n'a pas pu les partager avec d'autres...
En fait, les activités touristiques sont en périphérie de la ville et tous les chauffeurs veulent devenir notre guide d'un jour pour les visites...
Pas de bol pour eux, on avait d'autres plans.
A part ces quelques chauffeurs, les gens sont accueillants ici. Tous les enfants crient 'hello' et font des signes de mains. Les gens sont prêts à t'aider et bcp parlent très bien anglais et certains même français, sans doute grâce à l'école de français!
Nous avons commencé la journée par des cours de cuisine. En route vers le marché pour faire les courses avec notre chef.
Ensuite, nous avons cuisiné trois plats locaux que nous avons mangé : un poisson Amok,
un bœuf Luk Lak
et une soupe de poulet à la citronnelle et au basilic frais.
Un régal! Mais trois plats entre 10h et 12h, c'est beaucoup. Heureusement qu'on n'avait pas déjeuné!
Après ce festin, nous avons loué une moto (une semi-automatique cette fois, pas simplement un scooter
) et nous sommes partis voir un des temples, le Vat Ek Phnom. Il date du XIe siècle et est en bonne partie effondré.
Sur la route vers ce temple, nous avons pu croiser une ancienne usine d'embouteillage Pepsi. Elle date de 1960 et a été brutalement fermée en 1975, a l'arrivée des khmers rouges. Elle est maintenant squattée mais il reste encore de nombreuses bouteilles vides et toutes poussièreuses!
On est aussi passé par le village de Pheam Ek, spécialisé dans la fabrication du papier de riz qui entoure les rouleaux de printemps. Nous avons vu ces fines pâtes de riz disposées sur des cadres en bambou et séchant au soleil. Le fruit de ce fastidieux travail est maigre puisque 100 feuilles de riz rapportent seulement 2500 riels soit 0,5€!
Le soir, nous avons mangé à la white rose. C'est un petit resto très typique avec une carte variée à des prix tous petits, fréquenté par autant de touristes que d'autochtones.
Après ce nouveau festin, en route vers nos lits car demain, on se lève tôt pour relier en bateau Battambang à Siem Reap, ville de départ des visites des temples d'Angkor.
