Voir Le Monde


Pour nous suivre : www.voirlemonde.fr
Voici une étape de ce tour du monde qui me tient particulièrement à coeur. Et pour cause la terre des ancêtres de ma femme se trouve être dans cette partie du monde. Ici nous ne venons pas chercher l’aventure, la nouveauté mais la chaleur et le réconfort qu’offre une famille. Dans le prolongement de notre séjour à Singapour, notre tour fait une autre halte pour voir... la famille et profiter de la cuisine vietnamienne, sûrement la meilleure au monde !
Oubliez dans ce pays les restaurants pour touristes ou chaines locales types Phô 24. C’est là le meilleur conseil que je puisse vous donner et aller aux adresses obtenus par de vrais vietnamiens (nous vous donnerons toutes nos adresses sur le mini guide que nous publierons bientôt sur le Vietnam !) ou demandez à des locaux de vous indiquer là où ils vont manger ! Tout d’abord vous ferez des économies. Et surtout un voyage au Vietnam ne peut se concevoir sans faire la «dinette» dans la rue auquel cas vous passeriez à côté de l’essence même de cette partie du monde.
Laissez-vous porter par les odeurs d’un Phô (dites feu), le plat national, et enfoncez-vous toujours plus profond dans la jungle culinaire des spécialités vietnamiennes des banh xeo, banh beo au bi cuon ou goi cuon en passant par les nem nuong, Bun Bo ou autre dessert Tau Hu Da (tofu froid sucré) ou Tau Hu Nuoc Dung (tofu chaud au caramel), Bo Bia Ngot ou Sinh To. Goûtez aux sandwichs vietnamiens dans une des échoppes de rue (un des rares pays d’Asie à avoir intégrer le pain dans son alimentation courante... une des conséquences de la colonisation française et peut être une des dernières traces de l’influence française ici). Vous ne pourrez pas les rater le mot vietnamien pour pain Banh Mi (dont la prononciation est proche de notre pain de mie) est écrit en gros dessus. Notre préféré, le Banh mi ga, sandwich au poulet. Enfin terminez par un Ca Phê Sau Da (café au lait glacé) en terrasse, un autre petit plaisir qu’offre la ville d’Ho Chi Minh et le Vietnam.
Ici tout est donc comestible et fait pour le plaisir de vos sens. Alors bonne découverte à vous !

Pour nous suivre : www.voirlemonde.fr