Le 27/04/14, 14:38
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Préparer le lait de coco :
- Râper une noix de coco sèche
- Mixer le rapé avec de l'eau (quantité d'eau : recouvrir d'eau le râpé de coco)
- Passer à la passoire, puis essorer avec vos mains le surplus
C'est le lait intense de coco, qui servira pour finir de cuire son riz curry
- Recommencer le mixage de ce même râpé, avec une nouvelle eau, pour obtenir un lait plus doux, qui servira à faire cuire les lentilles corail.
- Passer à la passoire, mettre le lait dans un nouveau récipient
Je sais que certains sont impatient de la recette du "rice and curry", bientot, bientot ...
- Râper une noix de coco sèche
- Mixer le rapé avec de l'eau (quantité d'eau : recouvrir d'eau le râpé de coco)
- Passer à la passoire, puis essorer avec vos mains le surplus
C'est le lait intense de coco, qui servira pour finir de cuire son riz curry
- Recommencer le mixage de ce même râpé, avec une nouvelle eau, pour obtenir un lait plus doux, qui servira à faire cuire les lentilles corail.
- Passer à la passoire, mettre le lait dans un nouveau récipient
Je sais que certains sont impatient de la recette du "rice and curry", bientot, bientot ...
