Palerme est la capitale de la Sicile et une ville pleine de vie, de culture et de gastronomie. Les rues animées de la ville regorgent de restaurants locaux proposant une cuisine traditionnelle sicilienne, qui est souvent considérée comme l’une des meilleures d’Italie. Si vous prévoyez de visiter Palerme et que vous êtes à la recherche des meilleurs endroits pour manger, alors cet article est fait pour vous. Nous avons rassemblé une liste des meilleurs restaurants locaux de Palerme, en mettant en avant leurs spécialités et leur atmosphère unique, afin que vous puissiez profiter au maximum des merveilles de la ville et de votre expérience culinaire sicilienne.
Les restaurants locaux de Palerme et leurs spécialités
Voici notre sélection des meilleurs restaurants locaux de Palerme et de leurs spécialités :
Trattoria Biondo – Situé dans le centre historique de Palerme, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle sicilienne, en mettant en avant les fruits de mer, les pâtes fraîches et les légumes locaux. Les plats incontournables incluent les spaghettis aux oursins, les linguines aux palourdes et les aubergines grillées.
Antica Focacceria San Francesco – Cette institution palermitaine, datant de 1834, est célèbre pour ses focaccias, ses arancini et ses panini à la milanaise. La spécialité de la maison est le panino con la milza, un sandwich à la rate de veau mijotée dans une sauce tomate épicée.
Osteria dei Vespri – Situé dans un ancien monastère du XIIIe siècle, ce restaurant propose une cuisine raffinée et inventive, en utilisant des ingrédients locaux et saisonniers. Les plats recommandés incluent le risotto aux asperges et aux gambas, le carré d’agneau en croûte d’herbes et les desserts maison.
Al Fondaco del Conte – Installé dans un ancien palais aristocratique du XVIIIe siècle, ce restaurant est réputé pour sa cuisine raffinée et élégante, en mettant en avant les plats siciliens revisités avec une touche contemporaine. Les plats à ne pas inclure les tagliolini à l’encre de seiche et au homard, les gnocchi à la ricotta et aux épinards et le millefeuille à la crème de pistache.
Da Michele – Ce petit restaurant familial est spécialisé dans les pizzas siciliennes, en proposant une grande variété de garnitures, allant de la margherita classique aux spécialités locales telles que la caponata, la sarde a beccafico et la cipolla di giarratana. Les pizzas sont cuites au feu de bois et sont servies chaudes et croustillantes.
Budget estimatif par restaurant
Pour manger dans l’un de ces restaurant de la ville, le budget peut varier d’un restaurant à l’autre. Voici une approximation des prix moyens par restaurant et par plat :
Trattoria Biondo – Le prix des plats varient de 10 à 20 euros en moyenne. Les spaghettis aux oursins coûtent environ 15 euros, les linguines aux palourdes environ 12 euros et les aubergines grillées environ 10 euros.
Antica Focacceria San Francesco – Le prix des sandwichs et des arancini varie de 2 à 5 euros en moyenne. Le panino con la milza coûte environ 3 euros. Plus d’infos, visitez leur site web : https://www.anticafocacceria.it/it/index.html.
Osteria dei Vespri – Le prix des plats varie de 20 à 30 euros en moyenne. Le risotto aux asperges et aux gambas coûte environ 22 euros, le carré d’agneau en croûte d’herbes environ 28 euros et les desserts maison environ 8 euros. Pour plus d’infos visitez leur site web : https://www.osteriadeivespri.it/en/home/.
Al Fondaco del Conte – Le prix des plats varie de 20 à 40 euros en moyenne. Les tagliolini à l’encre de seiche et au homard coûtent environ 30 euros, les gnocchis à la ricotta et aux épinards environ 25 euros et le millefeuille à la crème de pistache environ 8 euros.
Da Michele – Le prix des pizzas varie de 7 à 12 euros en moyenne. La margherita coûte environ 7 euros, la caponata environ 10 euros, la sarde a beccafico environ 12 euros et la cipolla di giarratana environ 9 euros. Pour plus d’infos, visitez leur site web : https://www.damichelepalermo.com/.
Ces estimations ne sont que des approximations et peuvent varier en fonction de la période de l’année et de la demande touristique. Ces restaurants peuvent également proposer des menus fixes à prix avantageux, ce qui peut être une option intéressante.
Peut-on faire des commandes depuis chez soi ?
Il est possible que certains de ces restaurants offrent un service de commande en ligne ou de livraison à domicile, mais cela dépend du restaurant. Il est donc recommandé de vérifier directement sur le site web ou les réseaux sociaux de chaque restaurant pour voir s’ils proposent un service de commande ou de livraison.
Certains restaurants peuvent également être présents sur des plateformes de livraison de repas en ligne, telles qu’Uber Eats ou Deliveroo. Cependant, notez que la qualité de la nourriture peut être différente de celle servie dans le restaurant, étant donné que le temps de livraison peut affecter la qualité et la fraîcheur des plats. Si vous êtes en mesure de le faire, la meilleure option est de visiter les restaurants locaux en personne pour mieux profiter de leurs services.
Palerme est une ville italienne riche en culture et en gastronomie. Les restaurants locaux offrent une variété de plats traditionnels siciliens, chacun avec son propre charme et sa spécialité unique. Bien que les prix et les heures d’ouverture puissent varier, ces restaurants mentionnés sont quelques-uns des meilleurs endroits pour découvrir la cuisine locale de Palerme. Ce sont aussi des endroits pour organiser des réjouissances entre amis.
