Le 27/03/13, 3:57
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L expérience nous grandit !!! Nous propulse vers de nouveaux horizons !....
Bref, nous avons été servi !
Dimanche, des amis nous ont invité dans une cabane a sucre pour midi. Juste la, chouette...
Je n ai pas voulu me poser la question, la véritable question fatidique !
Comment se passe le repas dans une cabane a sucre ?
Bon, sachons le, dans une cabane a sucre, on fait du sirop d érable. Jusque la, je ne vous apprend rien, je pense.
Bon, pour faire du sirop d érable, il faut des arbres.
Tout se passe en début de printemps.
Ces arbres, les érables, produisent de la sève, que l on récupère dans des sceaux en aluminium.
Cette eau sucrée vient du processus chaud (journée) et froid (ça gèle pendant la nuit), c est a dire que l on fait un trou dans l arbre pour récolter cette eau. L arbre, pour se protéger, rejette un peu d eau la journée, l eau coule, gèle la nuit et remonte le lendemain (et ainsi de suite)....et par l effet du tuyau mis dans l arbre pour la récolter, elle arrive dans le sceau.
L eau récoltée sera mise a ébullition
Voila la magie du sirop d érable !
Bien que nous étions en mode bucheron, assis sur des bancs, entassés dans la salle (300 personnes), avec un chanteur-musicien qui jouait trop fort, et un vacarme infernal, nous avons bien (c est beaucoup dire pour nous, français ! Mais très bien pour les québecois) mangé.
Voici les photos (canada - erablieres)
Sinon, good news : Jeff a eu sa prolongation du visa de travail.
Je poste mon dossier demain. La tension est a son comble chez moi, entre cela et le déménagement qui approche ( c est fou comme le simple mot déménager est devenu une importante source de stress pour moi. Allez savoir pourquoi.......)
Bref, nous avons été servi !
Dimanche, des amis nous ont invité dans une cabane a sucre pour midi. Juste la, chouette...
Je n ai pas voulu me poser la question, la véritable question fatidique !
Comment se passe le repas dans une cabane a sucre ?
Bon, sachons le, dans une cabane a sucre, on fait du sirop d érable. Jusque la, je ne vous apprend rien, je pense.
Bon, pour faire du sirop d érable, il faut des arbres.
Tout se passe en début de printemps.
Ces arbres, les érables, produisent de la sève, que l on récupère dans des sceaux en aluminium.
Cette eau sucrée vient du processus chaud (journée) et froid (ça gèle pendant la nuit), c est a dire que l on fait un trou dans l arbre pour récolter cette eau. L arbre, pour se protéger, rejette un peu d eau la journée, l eau coule, gèle la nuit et remonte le lendemain (et ainsi de suite)....et par l effet du tuyau mis dans l arbre pour la récolter, elle arrive dans le sceau.
L eau récoltée sera mise a ébullition
Voila la magie du sirop d érable !
Bien que nous étions en mode bucheron, assis sur des bancs, entassés dans la salle (300 personnes), avec un chanteur-musicien qui jouait trop fort, et un vacarme infernal, nous avons bien (c est beaucoup dire pour nous, français ! Mais très bien pour les québecois) mangé.
Voici les photos (canada - erablieres)
Sinon, good news : Jeff a eu sa prolongation du visa de travail.
Je poste mon dossier demain. La tension est a son comble chez moi, entre cela et le déménagement qui approche ( c est fou comme le simple mot déménager est devenu une importante source de stress pour moi. Allez savoir pourquoi.......)
